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Apesar de consumo menor no varejo, frigoríficos aumentam preço de venda da carne
Após fortes altas no preço do suíno, mercado desaquece e vendas ficam fracas
As escalas de abate encurtaram e atendem, em média, de 3 a 4 dias.
Com aumentos do preço da carne, suinocultores e avicultores começam a recuperar o poder de compra
Boa parte das indústrias maiores se abastece nas praças vizinhas
Elevação dos gastos com alimentação diminui a oferta de animais, aumentando preços da carcaça suína.
Valorização em relação ao mesmo período de 2011 foi de 27,5%.
O ano começou com preços do leite ao produtor acima dos patamares verificados em 2011.
Matéria prima mais barata associada a alta no preço da carne bovina, melhoram margem da indústria.
Preço pago pelo frango atinge patamar mais baixo em cinco anos
Preço do leite longa vida caiu no atacado, mas subiu no varejo em São Paulo
A referência para o boi gordo no estado está em R$90,00/@, à vista, e R$91,50/@, a prazo.
Alex Lopes, da Scot consultoria, comenta o papel do varejo, margens e o mercado desta terça, dia 31
Apesar disso, a margem de comercialização melhorou em relação ao mesmo período de 2011.
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