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O mercado do boi gordo está em alta, pressionando ainda mais a margem das indústrias.
No mercado atacadista de carne com osso não houve alterações.
Na última semana houve valorização do boi gordo em São Paulo.
Matéria com dados da Scot Consultoria sobre o mercado do boi, publicada no Valor Econômico.
Na dificuldade em adquirir bons lotes de animais, as indústrias aumentaram as ofertas de compra.
o cenário de firmeza deve perdurar, com os reflexos óbvios nos preços futuros.”
Algumas plantas compram nos estados vizinhos a fim de conseguir melhores preços.
Assim, a estratégia da maioria das indústrias tem sido reduzir as escalas e pular dias de abates.
Em Mato Grosso do Sul, os preços subiram nas três praças pesquisadas.
Com o início do mês esperava-se uma melhora no consumo de carne, que não foi observada.
Com poder de compra da população menor e matéria prima cara, margem do frigorífico está estreita
A pressão por parte dos frigoríficos vem das recentes quedas da margem de comercialização da carne.
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