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Matéria sobre o mercado do boi, com dados da Scot Consutoria, produzida pela Agência Estado.
Hoje a referência subiu em onze praças, das trinta e uma pesquisadas.
Nas estimativas, USDA também espera que a produção total de carne bovina recue na Austrália.
As escalas curtas e os abates em menor volume colaboram para regular os estoques.
Assim, a estratégia da maioria das indústrias tem sido reduzir as escalas e pular dias de abates.
Esta tem sido uma das estratégias para controlar os estoques e regular as cotações da carne.
Oferta e demanda se ajustaram na granja, e a ave segue comercializada em R$2,35/kg, em São Paulo.
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