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Preço de referência do boi gordo em São Paulo está em R$100,00/@, à vista.
Boa demanda e câmbio favorável geraram valorização no mercado do couro verde.
Demanda no mercado atacadista não consegue absorver a oferta de animais terminados.
A cotação média do boi gordo este ano está 1,7% menor que no mesmo intervalo de 2012.
Na maioria dos frigoríficos paulistas, as escalas de abate atendem entre quatro e cinco dias
Início de mês não gerou resultado esperado para as vendas de carne bovina no atacado.
A carne de dianteiro está no menor valor desde o final da segunda quinzena de junho, R$7,15/kg.
As escalas atendem de quatro a cinco dias, na maioria dos casos
Demanda para exportação colaborou com a valorização do couro verde on Rio Grande do Sul.
O ano tem sido de cotações mais altas para os cortes desossados
Esta situação tem feito com que o mercado do boi gordo ande de lado nas praças paulistas
As escalas atendem, em média, entre três e quatro dias úteis
A estabilidade dos preços durante a semana pode ser atribuída aos estoques menores.
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