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Nos açougues e supermercados paulistas, em um mês, os preços da carne caíram 0,35%.
Há um ano o frigorífico com a desossa aferia margem de 19,0%, quase o dobro da atual, de 11,0%.
As vendas em supermercados cresceram 2,24% no ano passado em comparação com as de 2013.
Demanda por carne de frango é impulsionada pela alta do preço do boi e dos suínos.
Oferta e demanda se ajustaram na granja, e a ave segue comercializada em R$2,35/kg, em São Paulo.
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