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Com isso, a venda de carne segue limitando as valorizações no mercado do boi gordo.
Enquanto a matéria prima teve alta de 24,2%, os cortes subiram 26,3%, em um ano.
As indústrias trabalham com estoques ajustados, com a melhora nas vendas desde o final de julho.
A alta foi puxada pelas carnes de dianteiro, com valorização de 2,5%.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, o avicultor paulista recebe, em média, R$2,25 pelo quilo.
Melhora nas vendas de carne bovina no varejo permitiu alta dos preços.
Com as vendas fracas, os varejistas resistem em alongar os estoques.
Consumo em queda colaborou com queda nos preços da carne bovina.
Mesmo com o feriado, que contribui com as vendas, o mercado não teve força para impor reajustes.
Preço do café deve subir entre 10,0% e 15,0% no ano, mas de forma gradual.
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