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Setor varejista paulista volta a sofrer com a lentidão das vendas, pressionando os preços.
Como diferentes raças de bovinos podem afetar o rendimento da carcaça.
O ano típico na agropecuária, é sempre um ano atípico e, 2024, não foi diferente!
As vendas de carne bovina no varejo mantiveram-se firmes, no entanto, abaixo do esperado.
Reflexões e desafios enfrentados após dez anos de inovação no mercado de carne premium.
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