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Este movimento gera uma pressão baixista no mercado do boi gordo.
As programações de abate atendem entre quatro e cinco dias, na maioria dos casos.
Nas demais praças a pressão baixista também existe, mas com menor intensidade.
Passado os recentes feriados e o período de pagamento de salários
As programações das indústrias paulistas atendem, em média, cinco dias.
Grande parte das boiadas que compõe as programações paulistas é proveniente de estados vizinhos.
Oferta maior de animais gera pressão de baixa, mas não há excesso.
Pressão de baixa um puco maior no mercado do boi gordo devido ao aumento da oferta.
A pressão por parte dos frigoríficos vem das recentes quedas da margem de comercialização da carne.
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