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Janeiro é marcado sazonalmente pela diminuição da venda de carne.
Cortes como alcatra completa e picanha tiveram desvalorização de 5,5% e 3,5%
Na média geral, houve alta de 0,6% nos preços durante esta semana.
Os preços vigentes são 0,3% superiores aos de um mês e 2,1% maiores que os registrados há um ano.
A raça wagyu é originária do Japão, e a Austrália é um dos maiores produtores da raça.
O aumento na demanda por carne no fim do ano pressiona os preços para cima.
O mercado atacadista de carne bovina sem osso ainda não conseguiu sustentação este ano.
O mercado atacadista de carne bovina sem osso ainda não conseguiu sustentação este ano.
Mercado atacadista de carne bovina completa 4ª semana em queda
Mercado atacadista de carne bovina completa a quarta semana em queda
Ultrassonografia para predição das características de carcaça bovina
As vendas de carne continuam patinando e pressionando o boi gordo
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