Domingo, 8 de junho de 2025

Buscando por: picanha

254 resultado(s) encontrado(s)!

15
mai
2018
Alta de preços da carne bovina sem osso no atacado

A alta foi puxada principalmente pelos cortes de dianteiro que tiveram valorização de 1,6% no período. Já para os cortes do traseiro a valorização foi de 0,8%.
10
mai
2018
Valorização no mercado

Já são quatro semanas longe das desvalorizações no mercado atacadista de carne bovina sem osso.
27
abr
2018
Preço de carne bovina sobe pela segunda semana seguida

É a primeira vez em 2018 que atacado registra valorizações consecutivas.
26
abr
2018
Preços sobem pela segunda semana seguida

É a primeira vez em 2018 que atacado registra valorizações consecutivas.
06
abr
2018
Mais uma semana de queda no mercado atacadista de carne bovina sem osso

Os preços ficaram praticamente estáveis nos últimos sete dias, com variação negativa em 0,3%. Nos últimos trinta dias, a queda acumulada é de 1,5%.
05
abr
2018
Mais uma semana de queda no mercado atacadista de carne bovina sem osso

O desequilíbrio entre a oferta e a demanda por carne bovina colabora para este cenário.
29
nov
2017
Alta nos preços da carne bovina no atacado

Desde o início do mês a demanda vem apresentando melhora e colaborando com a firmeza do mercado do boi gordo.
28
nov
2017
Alta nos preços da carne bovina no atacado

Desde o início do mês a demanda vem apresentando melhora e colaborando com a firmeza do mercado do boi gordo.
23
nov
2017
Consumo de carne bovina aquecido

A melhora nas perspectivas quanto ao cenário econômico vem trazendo resultados diferentes do observado no último ano.
07
ago
2017
Entenda como e quanto gastar para garantir o lucro da fazenda

O produtor se esquece de que a alavanca da produção está nos custos variáveis, ou seja, aumentar o trato, investir em sêmen diferenciado, ou priorizar um medicamento mais completo para controle de um
12
jul
2017
Em formato inédito, InterCorte Campo Grande terá palco que integra teoria e prática para carne de qualidade

Campo Grande-MS recebe a terceira etapa do Circuito InterCorte nos dias 20 e 21 de julho.
02
mar
2017
Carta Conjuntura - Importação de carne bovina

A importação, será de carne premium, mais cara e dirigida para um público que gosta de comidas gourmet.
26
jan
2017
Produtos de valor agregado menos vendidos

Desvalorizações para estes produtos são os maiores da pesquisa
02
mai
2016
Os melhores cortes de carne para churrasco

O churrasco é paixão nacional, mas você sabe quais são os melhores cortes e a melhor forma de preparar as carnes?
08
abr
2016
Maiores resultados na pecuária através da ultrassonografia de carcaças

A Associação Nacional de Exportadores de Cereais (ANEC) projeta aumento de 5 milhões de toneladas de soja nas exportações de 2016, para 57 milhões de toneladas, ante os 52 milhões de toneladas estimad
30
mar
2016
Entenda a diferença entre carnes das raças Nelore, Angus e Wagyu

Que brasileiro é louco por carne, não é novidade. Pelo menos uma vez por dia, o produto chega às mesas do país em diversos cortes e preparações. Visto isso, este é um mercado que vem crescendo cada ve
09
mar
2016
Qual a origem dos nomes dos cortes de carne bovina?

Não existe lógica para nomenclatura dos cortes cárneos, a não ser pelo fato de que alguns nomes têm uma relação com a localização anatômica.
08
mar
2016
O mapa do boi: os cortes de carne mais comuns no Brasil

A picanha pode ser chamada de tapa de cuadril (espanhol) ou cap of rump (inglês). Parte macia, mais marmorizada e com capa de gordura, tem sabor acentuado. É de fácil preparo e muito suculenta. É próp
10
fev
2016
Será que a crise afeta o mercado de carnes premium?

Entrevista com Reynaldo Salvador, sobre perspectivas do mercado de carnes de qualidade.
21
jan
2016
Açougue gourmet tem picanha de R$244,90/kg, franquia parte de R$400,00 mil

A franquia tem investimento inicial a partir de R$ 400 mil (com custos de instalação, taxa de franquia e capital de giro). O faturamento médio mensal é de R$ 120 mil, com lucro de 8,0% a 15,0%, ou sej
19
nov
2015
Açougueiros lançam movimento pela valorização do ofício

Conheça o grupo de açougueiros que mantém a tradição dos açougues viva
08
jun
2015
Carta Boi - Mais picanhas por arroba

Momentos de preços positivos são oportunidades para ajustar a produção e as contas para épocas de preços ruins.
30
mar
2015
Consumo cai, mas arroba do boi atinge valor recorde

A consultora de mercado Maisa Modolo cedeu entrevista ao jornal O Popular, de Goiânia, sobre o mercado do boi
23
mar
2015
Preço da carne bovina eleva procura por frango e suíno

A produção foi de 8,06 milhões de toneladas de carcaças bovinas em 2014, queda de 1,3% em relação ao ano anterior.
02
mar
2015
Os consultores pensam 2015

Matéria da edição de dezembro da revista BeefWorld sobre o Encontro de Analistas da Scot Consultoria, que aconteceu em 27 de novembro de 2014.
21
out
2014
Korin diversifica e aposta em carne bovina sustentável

Após três anos de estudos de viabilidade econômica e ajustes de protocolos, a Korin, maior empresa de frango orgânico do país, lança oficialmente hoje sua primeira linha de carne bovina sustentável.
04
ago
2014
Açougues paulistanos, mercado gourmet e manias brasileiras

Açougues paulistanos veem crescimento do mercado gourmet e tentam desmistificar as manias brasileiras relacionadas a carne.
18
jul
2014
Alimentos puxam a inflação para baixo em São Paulo

O Índice de Preços ao Consumidor (IPC), medido pela Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (FIPE), na cidade de São Paulo, teve variação de 0,04%, na segunda prévia de julho.
04
jul
2014
Início do mês não favorece escoamento dos estoques

Este é um indicativo de que o consumo não vai bem. O período do mês é típico de aumento das vendas, mas não houve espaço para altas.
30
jun
2014
Brasil é quarto parceiro comercial do Chile

E é a comida que transformou o Brasil no quarto parceiro comercial do Chile, atrás de China, Estados Unidos e Japão.

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Entrevista com o zootecnista, Ricardo Arantes

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