Segunda-feira, 17 de novembro de 2025

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Buscando por: picanha

164 resultado(s) encontrado(s)!

05
nov
2020
Vigésima semana de alta

Com mais uma alta, o mercado atacadista de carne sem osso chegou à vigésima semana de valorizações.
03
set
2020
Preços subiram na virada do mês

Os preços da carne bovina no atacado acumulam uma alta de 6,0% em trinta dias.
28
ago
2020
Preço da carne bovina subiu no varejo

Os cortes de maior valor agregado puxaram a alta em São Paulo e Minas Gerais, com destaque para a picanha, que apresentou uma alta média de 5,9% nos últimos sete dias.
27
ago
2020
Sem trégua

Mercado atacadista de carne sem osso fecha mais uma semana em alta.
20
ago
2020
Alta virou moda

Para o curto prazo, mesmo com a demanda mais frouxa, a disponibilidade de animais prontos para o abate deve continuar sustentando os preços firmes no atacado da carne bovina.
06
ago
2020
Maior alta no mercado atacadista em um mês

Com altas singelas nas últimas semanas, o mercado atacadista acelerou nesta última.
16
mar
2020
Desafios da cadeira produtiva de carne bovina no Brasil

Saiba mais sobre o futuro da carne no Brasil e quais os principais desafios enfrentados
27
fev
2020
Descobri que a Fazenda não é mais minha!

A minha fazenda não é minha, está apenas emprestada a mim pelas gerações futuras.
21
nov
2019
Por que dois bois com mesmo lucro são diferentes?

Genética: você prefere gastar menos ou ganhar mais para ter o mesmo resultado?
07
jun
2019
Carta Conjuntura - Consumo de carne bovina nas grandes cidades equivale à produção de quase todo o Centro-Oeste!

O desafio de integrar o mercado consumidor ao mercado produtor e incentivar o consumo de carne bovina nas grandes capitais do Brasil.
28
jun
2018
A identificação da genética mais lucrativa só termina quando o dinheiro está na conta

Para identificar o melhor touro temos que acompanhar as características que são relevantes na composição da produtividade, dos custos e, por consequência, do lucro do animal.
27
jun
2018
Copa, churrasco e sufoco!

Além de passar sufoco com a seleção, o pecuarista que ainda têm bois para venda está sufocado com os preços oferecidos e não sabe o que fazer.
31
mai
2018
Onda vegana, carne de mentirinha, insetos no cardápio: A pecuária vai acabar?

A onda do vegetarianismo e das carnes feitas em laboratório. Quais ameaças esses movimentos representam para nosso setor?
07
ago
2017
Entenda como e quanto gastar para garantir o lucro da fazenda

O produtor se esquece de que a alavanca da produção está nos custos variáveis, ou seja, aumentar o trato, investir em sêmen diferenciado, ou priorizar um medicamento mais completo para controle de um
12
jul
2017
Em formato inédito, InterCorte Campo Grande terá palco que integra teoria e prática para carne de qualidade

Campo Grande-MS recebe a terceira etapa do Circuito InterCorte nos dias 20 e 21 de julho.
02
mar
2017
Carta Conjuntura - Importação de carne bovina

A importação, será de carne premium, mais cara e dirigida para um público que gosta de comidas gourmet.
02
mai
2016
Os melhores cortes de carne para churrasco

O churrasco é paixão nacional, mas você sabe quais são os melhores cortes e a melhor forma de preparar as carnes?
08
abr
2016
Maiores resultados na pecuária através da ultrassonografia de carcaças

A Associação Nacional de Exportadores de Cereais (ANEC) projeta aumento de 5 milhões de toneladas de soja nas exportações de 2016, para 57 milhões de toneladas, ante os 52 milhões de toneladas estimad
30
mar
2016
Entenda a diferença entre carnes das raças Nelore, Angus e Wagyu

Que brasileiro é louco por carne, não é novidade. Pelo menos uma vez por dia, o produto chega às mesas do país em diversos cortes e preparações. Visto isso, este é um mercado que vem crescendo cada ve
09
mar
2016
Qual a origem dos nomes dos cortes de carne bovina?

Não existe lógica para nomenclatura dos cortes cárneos, a não ser pelo fato de que alguns nomes têm uma relação com a localização anatômica.
08
mar
2016
O mapa do boi: os cortes de carne mais comuns no Brasil

A picanha pode ser chamada de tapa de cuadril (espanhol) ou cap of rump (inglês). Parte macia, mais marmorizada e com capa de gordura, tem sabor acentuado. É de fácil preparo e muito suculenta. É próp
10
fev
2016
Será que a crise afeta o mercado de carnes premium?

Entrevista com Reynaldo Salvador, sobre perspectivas do mercado de carnes de qualidade.
21
jan
2016
Açougue gourmet tem picanha de R$244,90/kg, franquia parte de R$400,00 mil

A franquia tem investimento inicial a partir de R$ 400 mil (com custos de instalação, taxa de franquia e capital de giro). O faturamento médio mensal é de R$ 120 mil, com lucro de 8,0% a 15,0%, ou sej
19
nov
2015
Açougueiros lançam movimento pela valorização do ofício

Conheça o grupo de açougueiros que mantém a tradição dos açougues viva
30
mar
2015
Consumo cai, mas arroba do boi atinge valor recorde

A consultora de mercado Maisa Modolo cedeu entrevista ao jornal O Popular, de Goiânia, sobre o mercado do boi
23
mar
2015
Preço da carne bovina eleva procura por frango e suíno

A produção foi de 8,06 milhões de toneladas de carcaças bovinas em 2014, queda de 1,3% em relação ao ano anterior.
02
mar
2015
Os consultores pensam 2015

Matéria da edição de dezembro da revista BeefWorld sobre o Encontro de Analistas da Scot Consultoria, que aconteceu em 27 de novembro de 2014.
21
out
2014
Korin diversifica e aposta em carne bovina sustentável

Após três anos de estudos de viabilidade econômica e ajustes de protocolos, a Korin, maior empresa de frango orgânico do país, lança oficialmente hoje sua primeira linha de carne bovina sustentável.
04
ago
2014
Açougues paulistanos, mercado gourmet e manias brasileiras

Açougues paulistanos veem crescimento do mercado gourmet e tentam desmistificar as manias brasileiras relacionadas a carne.
18
jul
2014
Alimentos puxam a inflação para baixo em São Paulo

O Índice de Preços ao Consumidor (IPC), medido pela Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (FIPE), na cidade de São Paulo, teve variação de 0,04%, na segunda prévia de julho.

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Entrevista

O perfil expansionista dos confinamentos para 2026

Entrevista com o técnico em agropecuaria, Vanderlei Finger

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Globo Rural

Alta nas importações de lácteos acentua queda dos preços no campo

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