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No mercado a atacadista de carne com osso o escoamento segue lento e com estoques abastecidos.
O mercado da carne bovina vem andando de lado nos últimos dias.
A pressão surtiu efeito em onze praças para o boi gordo, onde a referência recuou.
As programações de abate no estado atendem, em média, seis dias úteis.
Com a melhora dos preços da carne com osso na última semana e a estabilidade do boi gordo.
No mercado atacadista de carne com osso os preços estão estáveis.
Os frigoríficos trabalham, em média, com quatro dias úteis de escala.
O boi casado de animais castrado tem sido negociado, em média, por R$7,55/kg.
Houve valorizações em sete das 31 praças para o boi gordo e em nove praças para a vaca gorda.
Alguns negócios pontuais ocorrem em até R$123,00/@, à vista, no estado.
A escala de abate média no estado atende entre três e quatro dias úteis.
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