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A arroba do boi gordo subiu para R$130,50, à vista, em São Paulo.
O boi casado de animais castrados subiu para R$7,71/kg, valorização semanal de 1,0%.
No mercado atacadista de carne com osso em São Paulo, os preços não mudaram.
Com a melhora no consumo de carne, houve alongamento das escalas de abate dos frigoríficos.
Nos últimos doze meses, a cotação média do boi gordo foi de R$119,46/@, 6,7% menor que a atual.
A redução dos abates também tem sido uma opção para controle dos estoques.
Houve alta nas referências para o boi em Minas Gerais, Goiás, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul.
Algumas indústrias testam o mercado, ofertando menos pela arroba.
A oferta não permitiu que as compras de boiadas fluíssem em valores menores.
Em São Paulo as escalas de abate atendem entre quatro e cinco dias, na maioria dos casos.
Diminuiu a necessidade de ofertar valores maiores pela arroba.
A oferta de animais para abate está reduzida em todo o país.
Parte das indústrias paulistas que ofertam valores abaixo da referência
A firmeza do mercado continua na maioria das praças pesquisadas.
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