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O mercado de boi gordo está firme, as escalas atendem entre dois e três dias, na maioria dos casos.
Houve valorizações em oito, das trinta e uma praças pesquisadas. Houve recuos em duas
As escalas estão enxutas. As programações atendem, em média, três dias úteis
Preços estáveis para a carne no atacado. As vendas não evoluem
As programações de abate atendem entre dois e três dias úteis
A escala de abate no estado atende, em média, entre três e quatro dias úteis
Em função das chuvas pecuaristas tiveram um poder maior de retenção do gado nas pastagens.
O ritmo lento das vendas de carne com osso tem dado espaço para recuos no atacado.
O ritmo lento das vendas de carne com osso no atacado tem dado espaço para recuos
A oferta, de maneira geral, está melhor que a observada nas últimas semanas
A ausência de chuvas há mais de 15 dias também ajuda a comprometer a qualidade das pastagens
Como é típico para segunda-feira, a maioria dos frigoríficos tenta pressionar o mercado do boi gordo
O preço médio da arroba nos últimos treze meses é 1,6% maior que a cotação atual.
As programações dos frigoríficos estão bem heterogêneas em São Paulo, porém, gradativamente evoluem.
No atacado de carne bovina com osso as cotações estão estáveis
As escalas deram uma movimentada e a pressão de baixa continua.
A pressão baixista tem refletido em menor liquidez no mercado do boi gordo neste início da semana.
No mercado atacadista de carne com osso, a movimentação esperada para o início do mês não ocorreu
Com maior facilidade de abastecimento, os frigoríficos têm pressionado o mercado do boi gordo
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