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Sem grandes alterações no panorama geral do mercado do boi gordo.
Os negócios acima da referência gradativamente diminuíram em São Paulo no decorrer da semana.
As escalas estão mais homogêneas e atendem, em média, entre três e quatro dias úteis.
Preços firmes e escalas heterogêneas marcaram o mercado do boi gordo neste início da semana.
Em São Paulo a programação média de abate atende três dias úteis.
Mercado do boi gordo teve aumento do volume de negócios, mas a oferta ainda está comedida.
Em São Paulo a referência ficou estável em R$97,50/@, à vista, e R$98,50/@, a prazo.
Tentativas de compras de animais para abates em valores menores travou o mercado do boi gordo.
No mercado atacadista de carne com osso a demanda está calma.
A dificuldade de compra de boiadas em São Paulo é um relato recorrente.
As programações de abate não estão confortáveis e atendem, em média, de dois a três dias úteis
Existe dificuldade para compra de boiadas em boa parte do país.
Nos últimos dias a movimentação no atacado de carne com osso foi calma
A retenção de boiadas pelos pecuaristas é um relato recorrente.
Janeiro geralmente é um período de demanda mais comedida para carne bovina.
No mercado atacadista de carne com osso, a demanda fraca gera recuo nas cotações
Boa parte das indústrias paulistas começou a semana fora das compras.
Em curto prazo, a retenção de gado deve compensar a demanda fraca por carne bovina.
As variações nas escalas geram variações também nas ofertas de compra.
Há indústrias comprando boiadas para iniciar as operações da próxima semana
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