Boi gordo: mercado um pouco mais pressionado, mas com preços estáveis em São Paulo

A oferta está enxuta, mas os negócios ocorreram com um pouco mais de facilidade na quarta-feira, em relação aos últimos dias.

A disponibilidade de animais terminados tem melhorado aos poucos. Gradativamente, os negócios acima da referência diminuíram durante a semana, mesmo sem alongamento significativo das programações de abate.

Segundo levantamento da Scot Consultoria, a referência em São Paulo ficou estável em R$97,50/@, à vista, e R$98,50/@, a prazo. 

As escalas estão mais homogêneas e atendem, em média, entre três e quatro dias úteis.

A maior parte das indústrias que tentam preços menores compõe a escala com boa participação de vacas e também com boiadas de estados vizinhos.

Na Bahia, a estiagem tem causado aumento da oferta de animais, o que pode manter os preços frouxos nos próximos dias.

No mercado atacadista de carne com osso a movimentação está calma. O boi casado de animais castrados está cotado em R$6,22/kg.