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Com recorde de abate – e de produção de carne bovina – a demanda foi destaque em 2024.
A França importa 0,002% do total de carne bovina embarcada pelo Brasil
As vendas de carne bovina no varejo mantiveram-se firmes, no entanto, abaixo do esperado.
O consumo no varejo segue em ritmo inesperado, contrariando a tendência.
Reflexões e desafios enfrentados após dez anos de inovação no mercado de carne premium.
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