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A segunda-feira iniciou com alta na cotação do boi gordo e da vaca gorda.
Em São Paulo, na comparação semanal, a cotação caiu em cinco das oito categorias monitoradas.
Apesar do consumo moderado, a média dos preços no varejo está firme.
O mercado está descompassado entre oferta e demanda e os preços caíram na semana.
Escalas curtas e oferta enxuta mantêm preços firmes no mercado.
Avanço da colheita de primeira safra reforça a sazonalidade dos preços.
Em São Paulo, o mercado reagiu em três categorias, tanto para os machos como para as fêmeas.
Compras atuais ocorrem com preços maiores apesar do volume de vendas perder ritmo ao longo do mês.
Os ajustes foram leves, mas refletiram as expectativas da companhia para a safra brasileira.
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