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Os frigoríficos paulistas trabalham com escalas no intervalo de três a cinco dias úteis.
As indústrias trabalham com estoques ajustados, com a melhora nas vendas desde o final de julho.
Oferta enxuta promove altas para a reposição, acima da verificada para o boi gordo.
As escalas de abate atendem em torno de quatro dias, com algumas programações maiores.
Em Mato Grosso do Sul, o bezerro anelorado teve alta de 36,9% em doze meses.
Os frigoríficos paulistas trabalham, em média, com cinco dias úteis de escala.
O cenário atual do mercado é sustentado pela baixa disponibilidade de boiadas terminadas.
O consumo de carne não está aquecido, mas os estoques baixos balizam o mercado.
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