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O consumo melhorou no início de junho, mas a oferta de cevados ditou os preços nas granjas.
A firmeza nas granjas e a expectativa de melhora no consumo sustentaram as altas no início do mês.
Diferencial de base para o boi gordo em São Paulo ainda é 7,5% menor.
Na semana, houve recuo para três das oito categorias monitoradas.
O cenário limitou as altas no mercado paulista, enquanto o consumo perdeu ritmo no fim do mês.
Compras cautelosas no varejo reduziram o ritmo das vendas e aumentaram a disputa entre frigoríficos.
Lentidão nas vendas aumentou a pressão sobre as granjas e derrubaram os preços no atacado.
Em relação à semana anterior, não houve alteração na cotação do boi gordo, da vaca e da novilha.
Mesmo com vendas mais lentas na segunda quinzena, o clima frio ajuda a sustentar os preços.
Demanda mais fraca pressiona os preços, apesar do clima frio limitar quedas mais intensas.
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