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Scot Consultoria

Carne bovina: mercado atacadista equilibrado


Segunda-feira, 25 de maio de 2020 - 05h55

Foto: pixabay.com


Após um aumento no consumo na primeira quinzena de maio, as vendas de carne bovina recuaram no mercado interno.


Entretanto, como os frigoríficos estão trabalhando com a capacidade de abate reduzida, as margens são menores para variação nos preços.


Na comparação semanal, na média dos cortes pesquisados pela Scot Consultoria, o preço da carne bovina no mercado atacadista teve queda de 0,08% e na comparação mensal, houve alta de 2,2%. O mercado de carnes segue sustentado pelas exportações, principalmente para a China.


Analisando os cortes bovinos, os oriundos do dianteiro tiveram queda de 0,38%, enquanto os do traseiro subiram 0,01%.


Análise originalmente publicada no informativo Boi & Companhia, edição 1392.





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