Carne bovina teve alta no varejo

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A expectativa de melhora no consumo com o início do mês valorizou a carne bovina nos açougues e supermercados, ainda que um movimento sutil.

Na média de todos os estados e cortes pesquisados, houve alta de 0,2% na última semana.

O Rio de Janeiro foi o estado pesquisado com o maior movimento, de 0,3%. Seguido de São Paulo e Minas Gerais que tiveram ajustes positivos de 0,2% e Paraná, com alta de 0,1% na comparação semanal.

Apesar dessa alta, as recentes valorizações no atacado têm sido mais significativas. Para se ter uma ideia, nas últimas quatro semanas o atacado valorizou 0,7%, enquanto no varejo houve alta de 0,3%.

Assim, a margem de comercialização deste elo da cadeia recuou mais uma semana e, atualmente, está em 58,6%.

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Artigo originalmente publicado no informativo Boi & Companhia, edição 1359.