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Dianteiro avulso valorizado no atacado
por Pamela Alves
Segundo levantamento da Scot Consultoria, no mercado atacadista de carne com osso, o traseiro e o dianteiro avulso mostraram comportamentos distintos em abril.
O dianteiro ficou cotado em R$4,70/kg, em média, valor 6% superior ao do mês anterior. Em relação ao mesmo período do ano passado, entretanto, houve desvalorização de 11,1%.
A queda do traseiro avulso, em abril, na comparação com março, foi de 1,7%, ficando cotado em R$7,45/kg, em média. Em relação a abril de 2011, houve recuo de 0,3%.
A maior oferta de animais nos quatro primeiros meses deste ano proporcionou maior disponibilidade de carne, o que, somado ao consumo aquém do esperado, pode ter sido a causa dos recuos em abril último.
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