Quarta-feira, 9 de outubro de 2024

Buscando por: mercado varejista

30
set
Entre o bife e a balança: atacado em alta e o varejo em batalha no mercado de carnes

O mercado de carne bovina apresenta uma dinâmica de preços variada entre o atacado e o varejo, com o primeiro mostrando tendência de alta, enquanto o segundo enfrenta dificuldades, especialmente em Sã...
20
set
Altas no atacado e desafios no varejo: as oscilações do mercado de carne bovina

Com variações distintas, o mercado de carne bovina segue com alta nos preços no atacado, enquanto o varejo enfrenta desafios, especialmente em São Paulo e em Minas Gerais...
13
set
Setembro em fogo brando: preços da carne bovina subindo lentamente

Com a segunda semana de setembro, o mercado de carne bovina apresentou leve aquecimento, com reajustes moderados nos preços do atacado e varejo....
6
set
Setembro começa com forte apetite: vendas aquecidas e preços em alta

Com a chegada de setembro, o mercado de carne bovina aquece, registrando altas significativas tanto no atacado quanto no varejo....
2
set
Mercado de carnes: últimos dias de agosto desafiam a estabilidade dos preço

Com a aproximação do fim do mês, semana trouxe desafios para o mercado de carne bovina, que manteve ritmo lento de negociações....
23
ago
Mercado de carne bovina pressionado neste fim de mês

Com a aproximação do fim do mês, a semana trouxe desafios para o mercado de carne bovina, que manteve ritmo lento de negociações....
19
ago
Mercado estagnado: primeira quinzena de agosto sem grandes movimentações

O mercado de carne bovina iniciou a semana com sinais de fraqueza. Embora a expectativa de vendas estivesse elevada, devido ao Dia dos Pais, as condições de mercado não favoreceram grandes alterações ...
9
ago
Estoques no varejo de carne bovina adequados para atender à demanda de "Dia dos Pais"

Apesar da expectativa de aumento na demanda devido ao início do mês e ao "Dia dos Pais", não houve grandes alterações nos preços do mercado de carne bovina....
2
ago
No varejo, os estoques estão bem abastecidos para atender à demanda do início do mês

Mesmo com a proximidade do início do mês ainda não houve grandes alterações de preços no mercado de carne bovina...
26
jul
No varejo, os preços da carne bovina seguem menores do que há um ano

Negociações enfraquecidas, típicas da segunda quinzena do mês, seguem ditando o mercado....
19
jul
Atacado com osso e varejo de carne bovina em alta

Oferta mais moderada e boa demanda sustentaram os preços....
12
jul
Aumento nos preços da carne com osso contrasta com a queda no varejo

Movimentação no mercado atacadista impulsiona cotações, enquanto preços no varejo registram quedas em todos os estados....
5
jul
A cotação da carne bovina subiu

Com o aumento do preço da costela no mercado varejista, as sopas e os caldinhos ficarão mais caros....
28
jun
Carne bovina registra aumento de preços

Início do mês renova expectativa de melhora no consumo....
25
jun
Consumo em queda

Com a proximidade do final de mês, a procura por carne bovina diminuiu....
7
jun
Movimentações distintas entre os setores

Diferentes comportamentos entre os preços no atacado e no varejo....
31
mai
Mercado de carne segue pressionado

Com as vendas de carne fracas e boa oferta de boi gordo, a última semana foi de queda nas cotações em São Paulo....
17
mai
Preparação para o Dia das Mães impulsionou o mercado atacadista

A última semana registrou um cenário de negociações sólidas e aumento de preços...
10
mai
Mercado de carne otimista para o Dia das Mães

A última semana foi marcada por boas negociações e aumento na média de preços....
10
mai
Frango: preços no atacado ganham força

Valorização no mercado atacadista foi de R$0,12 por quilo na semana....
19
abr
Pouca variação e indícios de redução na oferta de bovinos

Na última semana, o cenário se repetiu com negociações razoáveis, demanda por cortes de dianteiro e preços oscilando....
17
abr
Mercado atacadista de carne turbulento

Durante a segunda semana de abril os preços não se sustentaram e voltaram a cair....
5
abr
Melhora no atacado, cenário atípico no varejo

Com as boas expectativas para o início de abril, os preços no mercado atacadista de carne voltaram a subir....
2
abr
Retrações no mercado de carne bovina

Baixa liquidez seguiu rondando o mercado atacadista de carne em março....
22
mar
Mercado interno sem potência

Cenário de aumento dos estoques de carne bovina e escoamento enfraquecido ditaram o ritmo do mercado na última semana....
15
mar
Alta no atacado, baixa no varejo

Com o aumento do estoque de carne bovina e um lento escoamento pelo varejo, os preços caíram. Mas, no mercado atacadista, os preços subiram....
8
mar
Mercado flui bem na primeira semana do mês

Apesar de preços andando de lado no atacado sem osso e no varejo, as vendas fluíram bem na semana e, no atacado com osso, houve melhora nas cotações das carcaças....
1
mar
Atacado de carne com osso pressionado

As negociações estão truncadas, com maiores estoques e preços pressionados...
21
fev
Retrações no mercado atacadista

O mercado de carne segue lento: apesar das expectativas para o feriado de carnaval, as negociações seguiram truncadas....
29
jan
Queda no mercado atacadista de carne com osso

Com negócios travados no mercado atacadista de carne com osso, houve queda nos preços em São Paulo....
23
jan
Viés de baixa no mercado atacadista

Com aumento dos estoques no mercado atacadista de carne com osso e sem osso, houve queda nos preços em São Paulo....
17
jan
Mercado atacadista seguiu em cenário de estabilidade à alta

Com a diminuição dos estoques no mercado atacadista de carne com osso e sem osso, houve aumento nos preços em São Paulo....
12
jan
Praça pecuária paulista fecha a semana com preços estáveis

A semana começou com cotações pressionadas, em grande parte decorrente de um fraco escoamento da carne no mercado varejista e de escalas bem-posicionadas, preenchidas em média para 8 dias. ...
12
jan
Praça pecuária paulista fecha a semana com preços estáveis

A semana começou com cotações pressionadas, em grande parte decorrente de um fraco escoamento da carne no mercado varejista e de escalas bem-posicionadas, preenchidas em média para 8 dias. ...
9
jan
Na média: estabilidade está ditando o ritmo do mercado

Pausas no abate em decorrência das festividades do final de ano contribuíram para a diminuição dos estoques no mercado atacadista de carne com osso e sem osso...
21
dez
2023
Cotações estáveis em São Paulo

O mercado do boi gordo está moroso, com poucos compradores ativos e vendedores pouco propensos a negociar, assim, a cotação da arroba do boi ficou estável. A cotação do ...
5
dez
2023
Perspectiva positiva para a virada de mês

Em São Paulo, os preços no varejo seguem o comportamento típico de final de ano, com incremento nos preços pela sétima semana consecutiva....
28
nov
2023
Varejo em alta em São Paulo

Os preços das carnes no varejo estão subindo há seis semanas consecutivas, comportamento típico de final de ano....
21
nov
2023
Feriados trouxeram bons negócios para o atacado

Preços do atacado de carne com osso estáveis e aumento nas cotações dos cortes de traseiro no atacado de carne sem osso....
14
nov
2023
Cotações do atacado de carne com osso e sem osso destoam na semana

A maior procura, típica de início de mês, refletiu em aumento nos preços no mercado atacadista de carne com osso....
1
nov
2023
Reta final de outubro: preços no atacado de carne em queda

Cenário do mercado do boi e exportação vêm influenciando nos preços do atacado de carne com osso e sem osso....
24
out
2023
Atacado de carne com osso sente segunda quinzena de outubro

Após semanas de altas nos preços, as cotações dos cortes no atacado de carne com osso caíram....
10
out
2023
Preços disparando no atacado

No atacado de carne com osso e sem osso, os preços tiveram ajustes positivos pela quinta e terceira semana consecutiva, respectivamente....
6
out
2023
Sexta-feira com preços estáveis

Nas praças paulistas, as cotações de todas as categorias de bovinos destinados ao abate estão estáveis na comparação diária....
6
out
2023
Agro Num Instante - Episódio 78 - Carne Bovina - o preço subiu no mercado atacadista e no mercado varejista

O preço da carne bovina subiu em todos os mercados, explicando, de certa forma, a alta de preços vivida no campo....
27
set
2023
Cotações reagindo

Após parecer ter atingido o fundo do poço, os preços no mercado de carne bovina têm apresentado reajustes positivos....
5
set
2023
Agosto de aflições para as cotações

O que esperar para setembro?...
5
set
2023
Frangos: virada de mês com perspectivas positivas

Nas granjas e no atacado em São Paulo, os preços subiram em trinta dias. Na última semana de agosto, pautada em boa expectativa de demanda com a virada de mês, a cotação do frango no atacado subiu....
29
ago
2023
Preços ladeira abaixo

As cotações do atacado, durante mais uma semana, apresentaram quedas....
28
ago
2023
Mercado do boi gordo

Estamos vivendo os efeitos ciclo pecuário de preços, que de ponta a ponta, dura de 6 a 7 anos em média, levando em consideração os últimos três ciclos. Agora estamos em pleno ciclo de baixa. Quando is...
22
ago
2023
Até quando teremos queda nos preços?

O volume de carne segue grande e o atacado é o que mais vem sentindo....
15
ago
2023
Preços do atacado sem sustentação

O escoamento foi melhor na última semana, porém os preços caíram na ponta atacadista....
10
ago
2023
Queda na cotação da vaca em São Paulo

Ontem (9/8), em São Paulo, as cotações da novilha, do boi destinado à exportação e do destinado ao mercado interno caíram. Hoje, a ponta compradora passou a ofertar menos R$5,00/@ de vaca gorda. Algum...
9
ago
2023
Agro Num Instante - Episódio 37 - Caiu o preço dos cortes de carne bovina no mercado varejista

Caiu pouco, mas caiu o preço dos cortes de carne bovina no mercado varejista....
8
ago
2023
Agosto veio aí: boas notícias também virão?

Atacado paulista de carne com osso teve ajustes positivos na última semana....
2
ago
2023
Mercado frio em julho

O mês finaliza com queda nos preços do atacado e varejo....
25
jul
2023
Revés nos preços

Queda nas cotações da arroba do boi e da novilha...
19
jul
2023
Preços sem sustentação

No atacado de carne sem osso, apenas os cortes de dianteiro tiveram incremento nos preços, enquanto no varejo, os preços não se recuperaram como esperado....
11
jul
2023
Julho chegou: incremento nas cotações do atacado de carne sem osso

O cenário das últimas semanas refletiu em ajustes no atacado de carne em São Paulo....
4
jul
2023
Última semana de junho: queda nas cotações

Ajustes negativos nas cotações do atacado de carne com osso e carne sem osso....
27
jun
2023
Cotações em alta no atacado de carne com osso

As cotações do atacado de carne com osso e carne sem osso seguiram ritmos diferentes....
20
jun
2023
Mercado reagindo: altas pontuais nos preços

Segunda semana de junho trouxe alívio nas cotações para os setores....
19
jun
2023
Início da semana com tendência de alta em São Paulo

As escalas de abate encurtando e uma menor oferta de bovinos pressionaram as cotações para cima no comparativo diário....
19
jun
2023
Início da semana com tendência de alta em São Paulo

As escalas de abate encurtando e uma menor oferta de bovinos pressionaram as cotações para cima....
6
jun
2023
Fim de maio: queda nos preços

Boa oferta e baixa demanda pressionam os preços da carne....
30
mai
2023
Preços no atacado derretendo

Maior oferta de bovinos e de carne têm refletido nos preços do atacado...
23
mai
2023
Ágio "assim ó"

São Paulo vê o ágio entre boi interno e "China" desaparecer!...
23
mai
2023
Menor consumo, preços em queda

Preços do atacado voltam a cair após aumento no início do mês....
16
mai
2023
Atacado de carne com osso negocia a preços melhores

Aposta foi em cima do pagamento dos salários e no Dia das Mães....
9
mai
2023
Atacado de carne sem osso reage no início de maio

Margens do atacado de carne sem osso trazem alívio, mesmo que breve, as indústrias....
2
mai
2023
Demanda enfraquecida no mercado interno

Margens do atacado e do varejo estreitas....
25
abr
2023
Queda nos preços do atacado

Consumo, dólar e oferta mudam a toada do mercado....
19
abr
2023
Atacado segue com boas negociações

Atacado com bom escoamento e varejo em ritmo lento...
11
abr
2023
Enfim, o fim da quaresma!

Atacado com ajustes positivos no início de abril...
4
abr
2023
Feriado se aproximando. Bom para quem?

Pagamento dos salários e semana santa. Menor escoamento no mercado doméstico...
31
mar
2023
Tilápia: setor aquecido!

Equilíbrio entre oferta e demanda sustentou preços firmes no mercado da tilápia...
28
mar
2023
Fim de março. Podemos esperar por boas novas?

Atacado e varejo seguem a mesma toada...
21
mar
2023
Segunda quinzena de março e o varejo começa a sentir

Atacado e varejo em ritmos opostos...
20
mar
2023
Margem de comercialização da carne bovina no mercado atacadista e no mercado varejista

Acompanhar o ciclo de preços pecuários e o rendimento absoluto dos bovinos é essencial para compreender a dinâmica da cotação do boi gordo e comercialização da carne bovina....
14
mar
2023
Na maioria das praças, o varejo alcança ajustes positivos

Atacado segue em queda e varejo apresenta leve recuperação...
7
mar
2023
Início de março e mercado torce pelo reaquecimento

Com o atacado em queda, varejo luta pela estabilidade...
28
fev
2023
"Ressaca" no mercado da carne

Em clima de final de mês, mercado de carne bovina apresenta queda na última semana...
22
fev
2023
"Folia" no mercado da carne

Com a aproximação do Carnaval, atacado de carne bovina fecha em alta na última semana...
14
fev
2023
"Chove, mas não molha"

Em São Paulo, atacado sem osso está bem ofertado e segue superando a demanda, fator que pressionou os preços...
31
jan
2023
Feriado “preguiçoso”

Na praça paulista, as negociações que já estavam travadas ficaram ainda mais lentas com o feriado municipal no meio da semana...
17
jan
2023
O esperado se cumpre

Como habitual, o início do ano veio acompanhado de uma menor demanda pela carne bovina....
10
jan
2023
Carta Boi - Boi gordo - Como foi 2022 e como será 2023

Virada no ciclo pecuário de preços marcou o ano...
10
jan
2023
Andando para trás

Mercado de carne bovina opera em ritmo lento na primeira semana de 2023....
6
jan
2023
Recuo nos preços dos lácteos no mercado varejista

Atacado e varejo tiveram recuos na média de preços dos produtos lácteos....
27
dez
2022
Mercado abastecido

Com a ponta distribuidora já abastecida, o atacado de carne paulista sentiu uma desaceleração nas negociações....
20
dez
2022
Devagar e sempre

Mesmo sem ainda atingir o pico de compras projetado para o final do ano, no acumulado dos últimos trinta dias, tivemos altas expressivas em alguns cortes....
13
dez
2022
Devagar e sempre

Sutilmente, o mercado de carne bovina tem ajustado seus preços positivamente, antecipando o pico de demanda que as últimas semanas de dezembro prometem....
6
dez
2022
Alta no boi, alta na carne

Cenário de alta na arroba do boi gordo e bom movimento de compras no atacado e no varejo, favoreceram preços mais firmes no mercado de carne bovina ao longo da última semana do mês....
29
nov
2022
"De virada"

Cenário de inversão na disponibilidade da matéria-prima, atrelado a boas expectativas para o consumo interno, tem favorecido um viés de alta no atacado de carne bovina....
22
nov
2022
Eleições e Copa do Mundo, “jogando” com os preços

Os ajustes negativos na carne com osso no início da semana não foram expressivos o suficiente para impactar o mercado de carne sem osso....
16
nov
2022
Carne

Aumento na demanda interna, após os desabastecimentos da última semana, contribuiu para alta nos preços do atacado....
15
nov
2022
Panorama e expectativas para o mercado de ovos

O crescimento da produção está atrelado ao aumento do consumo de ovos....
8
nov
2022
Mercado "engarrafado"

Paralisações dos caminhoneiros dificultam escoamento da carne, promovendo desabastecimentos pontuais....
1
nov
2022
"De tudo um pouco"

O varejo e o atacado buscam se ajustar à situação vigente da maneira que podem, testando preços semanalmente em busca de liquidar os estoques e manter sua margem....
25
out
2022
Varejo em queda

As quedas no mercado do boi e no atacado com osso na semana não impactaram fortemente no atacado sem osso, já o mercado varejista ajustou os preços para baixo....
18
out
2022
Atacado e varejo na "contra-mão"

Apesar de alta no atacado, feriado nacional reflete em baixas pontuais no mercado varejista....
11
out
2022
Cheiro de alta no ar?

Preços começam a indicar firmeza nos mercados atacadista e varejista....
10
out
2022
Atacado e varejo em queda

Baixa liquidez e negociações compassadas na última semana refletiram em ajustes negativos no mercado atacadista e varejista....
27
set
2022
Mercado do boi gordo perde força

O fluxo de distribuição para o varejo foi afetado pela demanda interna mais comedida, limitando os ajustes positivos....
20
set
2022
Estabilidade toma conta da praça paulista

O varejo paulista acompanhou o comportamento do atacado e se manteve estável na semana....
13
set
2022
Calmaria antes da tempestade?

O varejo acompanhou o atacado, com ajustes singelos nos preços....
6
set
2022
Devagar, quase parando

Sem grandes reações positivas para o consumo doméstico, a luta é pela estabilidade....
23
ago
2022
Carne bovina pesa menos no bolso do consumidor

O cenário exportador positivo tem sido o freio para quedas mais bruscas no atacado, no entanto, o mercado interno segue no volante e conduz o cenário baixista....
16
ago
2022
Mercado interno toma as rédeas e direciona o mercado de carne bovina

Vimos essa semana o mercado de carne sem osso inseguro com o consumo doméstico e recuando os preços....
9
ago
2022
Bem-vindo agosto

Agosto chegou e, com ele, uma expectativa de melhoria no consumo de carne bovina....
8
ago
2022
Carta Leite - Forte valorização no mercado de leite e expectativas

A cotação do leite marcou o noticiário nos últimos dias. O preço do leite UHT atingindo R$9,00 por litro no mercado varejista em algumas regiões estimulou a discussão....
2
ago
2022
Final de mês pressionado para baixo

A última semana do mês refletiu no consumo doméstico e escoamento da carne bovina....
26
jul
2022
Oferta cresce e sobra carne no mercado

O excesso de oferta no mercado interno e a dificuldade de escoamento por parte da indústria puxaram a queda nos preços....
19
jul
2022
Escoamento lento limita grandes incrementos nos preços

Apesar das cotações do mercado do boi gordo terem trabalhado em queda durante a semana, o atacado paulista seguiu com preços firmes....
12
jul
2022
Atacado recua, enquanto varejo trabalha firme

Estabilidade no preço do boi gordo possibilitou ajustes negativos no atacado....
11
jul
2022
O que esperar do preço da carne bovina?

Consumidor não deve ver os preços da carne caírem....
1
jul
2022
Altas expressivas nos preços dos produtos lácteos no mercado varejista

Com a captação ainda em queda e o preço pago ao produtor aumentando, os mercados atacadista e varejista tiveram ajustes positivos significantes....
28
jun
2022
Escoamento lento de carne bovina limita grandes ajustes no varejo

Apesar do movimento comedido no varejo, atacado trabalhou firme....
21
jun
2022
Instabilidade perdura no mercado

Atacado aposta em cotações mais firmes nesta semana, enquanto o varejo recua....
14
jun
2022
Por que a queda de preço não chega ao consumidor?

Carne bovina trabalha em baixa no frigorífico, mas nas gôndolas não se nota o mesmo movimento....
7
jun
2022
Em compasso de espera

Com escoamento lento de carne bovina nas últimas semanas, o mercado deposita expectativas no recebimento dos salários....
31
mai
2022
Fim de mês no vermelho

Negócios esfriam ainda mais no mercado de carne bovina e preços caem significativamente....
24
mai
2022
Preços em baixa

Entrada da segunda quinzena de maio é marcada por ajustes negativos nas cotações....
17
mai
2022
Negócios andando de lado

Sem grandes alterações no consumo, os preços da carne bovina permaneceram praticamente estáveis....
10
mai
2022
Preços em alta

Com a virada do mês, as boas oportunidades de venda sustentaram os preços da carne bovina....
10
mai
2022
Ovos: poder de compra do avicultor de postura esteve melhor em abril

Para comprar uma tonelada de milho em abril, em média, 11,1 caixas com trinta dúzias foram necessárias. Montante 13,0% menor frente às 12,8 caixas necessárias em março/22, sendo o terceiro mês consecu...
3
mai
2022
De olho na virada do mês

Passado o marasmo de fim de mês, a expectativa é de melhores oportunidades de vendas....
3
mai
2022
Ovos: mercado de ovos tem fim de mês marcado por fortes quedas

O fim do período de quaresma e avanço da segunda quinzena do mês, pressionaram para baixo as cotações no mercado de ovos na última semana, marcada por incremento na oferta em toda a cadeia de produção...
19
abr
2022
Teste de preços

Apostando no melhor escoamento do produto, a carne bovina recebeu ajustes positivos nesta semana....
14
abr
2022
Carta Leite - Mercado do leite adianta período de entressafra

Peso do clima e dos custos de produção no Brasil Central pressionaram a captação de leite....
12
abr
2022
Vendas em marcha lenta

Negócios esfriam e preços afrouxam....
5
abr
2022
Melhoria das margens de comercialização

Atacado e varejo trabalharam firmes na reta final de março....
4
abr
2022
Carne bovina perde espaço no prato do brasileiro

Com fortes altas nos preços da carne bovina, consumidor tem dificuldade em adquirir o produto....
29
mar
2022
Altas e baixas

Com ajustes mais significativos em alguns cortes, atacado e varejo trabalham com preços discrepantes....
22
mar
2022
Queda de braço

Custos produtivos ainda elevados e consumo fragilizado contrastam na precificação da carne bovina no mercado doméstico....
15
mar
2022
Mercado reage

Mesmo com altas nas cotações, margens do atacado e varejo seguiram movimentos distintos na semana....
8
mar
2022
Carnaval melhora o consumo

Por mais singelo que tenha sido o aumento no consumo da carne bovina, o mercado aproveitou para fechar negócios relativamente melhores....
2
mar
2022
Sem baixas, a semana foi de preços firmes

Mercado de carne bovina desossada tomou fôlego nos últimos dias e conteve as quedas que vinham há semanas....
22
fev
2022
Disparidade nos mercados de carne bovina

As vendas não progridem e os estoques do produto não baixam, forçando as indústrias a realizarem novos ajustes na tabela de preços....
15
fev
2022
Poucos negócios

Buscando movimentar as prateleiras, atacado e varejo de carne bovina recuam nas cotações....
8
fev
2022
Pressionado, mercado atacadista recua significativamente

Com volume de vendas minguado no mercado doméstico, o atacado de carne bovina desossada registrou a maior queda do ano, de 1,7% na comparação feita semana a semana. Os cortes de traseiro puxaram a var...
8
fev
2022
Preços firmes para os lácteos no mercado varejista em janeiro

Com o aumento da captação de leite e o consumo de lácteos ainda fragilizado em janeiro, dificultando o escoamento, os preços no atacado recuaram. Entretanto, no varejo houve aumento na média de preços...
2
fev
2022
Preços no atacado recuam em janeiro, mas no varejo seguem firmes

Com o aumento da captação de leite e o consumo de lácteos ainda fragilizado em janeiro, dificultando o escoamento, os preços no atacado recuaram. Entretanto, no varejo houve aumento na média de preços...
28
jan
2022
Escoamento ditando o rumo das cotações

Recuos no mercado atacadista foram puxados pelos cortes de traseiro....
24
jan
2022
Altas no início da segunda quinzena

Na contramão do consumo, atacado e varejo aumentam seus preços...
7
jan
2022
Mercado de carne bovina na contramão do boi gordo

Pressionado, o mercado afrouxou levemente os preços...
6
jan
2022
Queda nas cotações dos lácteos no mercado atacadista e alta no varejista em dezembro

Em dezembro, o espaço para recuos no atacado foi maior, em função do aumento da captação de leite e do consumo fraco. Já no varejo, com uma procura maior por alguns produtos, os preços aumentaram....
3
jan
2022
O espaço para recuos no mercado atacadista foi maior em dezembro

Em dezembro, o espaço para recuos no atacado foi maior, em função do aumento da captação de leite e do consumo fraco. Já no varejo, com uma procura maior por alguns produtos, os preços aumentaram...
23
dez
2021
Preços em alta

Retomada das negociações com a China e festividades de final de ano movimentam o mercado....
17
dez
2021
Vai ter picanha no churrasco de final de ano?

Segunda semana de baixa nas cotações do mercado atacadista....
13
dez
2021
Perspectivas para a produção de carne bovina no Brasil

O pecuarista deve estar atento ao contexto interno e externo e estar preparado para os próximos anos...
9
dez
2021
Semana de trégua

Indústrias brecam a sequência de altas e preços da carne bovina afrouxam....
3
dez
2021
Qual será o limite?

A carne bovina desossada, mais uma vez, registra altas nas cotações do atacado e varejo....
2
dez
2021
Lácteos: quedas nos preços no atacado e no varejo em novembro

Em novembro, o aumento mais expressivo na captação do leite cru nas principais bacias leiteiras levou a recuos nos preços dos lácteos no mercado atacadista e varejista....
25
nov
2021
Carta Boi - O vale de lágrimas

Suspensão das exportações para a China faz com que a pecuária brasileira passe por momentos obscuros...
24
nov
2021
Altas da fazenda ao varejo

Mais uma semana marcada por elevação de preços para a carne bovina....
18
nov
2021
Altas nas cotações ganham força

Atacado e varejo de carne bovina tiveram preços ajustados para cima....
11
nov
2021
Reação no mercado de carne bovina

Cortes de menor valor agregado apresentaram maior rotatividade no monitoramento semanal....
4
nov
2021
Cotações firmes para cortes de traseiro

Mesmo com pressão baixista, melhor escoamento dos cortes mais nobres sustentam os preços no mercado interno....
29
out
2021
Viés de baixa se mantém

O maior volume de carne bovina destinado ao mercado interno pressiona as cotações....
21
out
2021
Desalento no mercado atacadista

Mesmo com indústrias operando com abates reduzidos, a demanda doméstica mais frouxa impacta nas cotações....
15
out
2021
Escoamento lento de carne

Atacado de carne bovina andando de lado na segunda semana de outubro....
11
out
2021
Estoque ajustado puxa os preços no atacado

Mercado atacadista segue em alta pela segunda semana consecutiva...
5
out
2021
Lácteos: alta de 0,4% nos preços no atacado e aumento de 1,0% no varejo em setembro

Para outubro, com a produção de leite cru (matéria-prima) crescendo com mais força, a expectativa é de que a pressão de alta diminua sobre os preços dos lácteos no atacado e varejo....
1
out
2021
Atacado de carnes em alta

Houve alta de 2,1% em setembro, na média dos cortes monitorados....
24
set
2021
Estabilidade no mercado atacadista

Com a entrada da segunda quinzena, o mercado atacadista terminou a semana estável....
20
set
2021
Atacado segue em alta

Abates em ritmo lento geraram valorizações no mercado atacadista....
14
set
2021
Valorizações

Feriado nacional movimenta o mercado atacadista....
8
set
2021
Estabilidade na comparação semanal

Com a entrada do mês e o feriado se aproximando, a expectativa é de melhora, mesmo que sutil, no consumo de carne no mercado interno...
3
set
2021
Preços dos lácteos subiram no atacado e varejo em agosto

No atacado, o aumento foi de 1,2% em agosto, na comparação mensal, considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria....
3
set
2021
Marasmo na praça paulista

Boa parte dos frigoríficos paulistas seguem fora das compras, aguardando o desenrolar da suspeita de um caso atípico de vaca louca. Com isso, os preços permaneceram estáveis no comparativo diário...
31
ago
2021
Mercado atacadista segue em baixa

Na comparação semanal, o mercado permaneceu em queda....
23
ago
2021
Queda no mercado atacadista de carne desossada

Após três semanas de altas, o mercado atacadista teve um recuo na comparação semanal....
17
ago
2021
Altas no mercado varejista de carne bovina

As quatro praças monitoradas apresentaram altas nos preços dos cortes de carne bovina na comparação semanal...
16
ago
2021
Terceira semana de alta

O atacado sem osso encerrou a semana com mais uma alta....
9
ago
2021
Preços seguem firmes

Mais uma alta registrada no atacado de carne bovina sem osso....
3
ago
2021
Aumento no preço da matéria-prima e repasse às cotações dos lácteos no atacado e varejo

No atacado, o leite longa vida (UHT) apresentou significativa alta em julho, de 7,9% na comparação mensal. Os preços dos queijos, do creme de leite e do leite em pó também subiram, respectivamente, 4,...
2
ago
2021
Alta nas cotações

O atacado de carne bovina desossada encerrou a semana com preços maiores....
23
jul
2021
Mais uma vez em queda

O atacado de carne bovina desossada encerrou a semana em baixa novamente....
21
jul
2021
Recuo nos preços

O atacado de carne bovina desossada encerrou a semana em baixa...
17
jul
2021
Mercado de frango: Primeira quinzena em alta nas granjas e atacado

Preço do frango nas granjas paulistas e no mercado atacadista subiu na primeira quinzena de julho...
16
jul
2021
Mercado de frango: Primeira quinzena em alta nas granjas e atacado

Preço do frango nas granjas paulistas e no mercado atacadista subiu na primeira quinzena de julho...
12
jul
2021
Alta sutil no atacado

O atacado de carne bovina desossada encerrou a semana em alta....
5
jul
2021
Altas nas cotações dos produtos lácteos no atacado em junho. No varejo, os aumentos foram mais comedidos

No atacado, o leite longa vida (UHT) apresentou significativa alta em junho, de 4,1% na comparação mensal. Os preços dos queijos, do creme de leite e do leite em pó também subiram, respectivamente, 2,...
2
jul
2021
Carne bovina: preços estáveis no atacado, com altas e baixas no mercado varejista

Apesar da estabilidade no atacado, houve movimentações distintas para cortes de traseiro e dianteiro. No mercado varejista, o Rio de Janeiro foi a única praça com recuo semanal....
24
jun
2021
Quedas no mercado atacadista

Vendas fracas no mercado interno são amenizadas pela exportação....
17
jun
2021
Tilápia, o peixe de cultivo mais importante do Brasil?

Em função da importância e do potencial do mercado de pescados, a Scot Consultoria iniciou o monitoramento de preços no mercado de carne de tilápia....
13
jun
2021
Ovos: melhora nos preços na última semana

A melhora nos preços está associada ao escoamento no mercado varejista no início de mês, que, associado aos ajustes de oferta pelos produtores nos últimos meses, abriu espaço para as altas. ...
7
jun
2021
Altas nos preços dos lácteos no atacado e estabilidade no varejo

Os preços da matéria-prima (leite cru) subindo no campo e a baixa oferta nas principais bacias leiteiras deram sustentação às cotações dos lácteos nas indústrias em maio....
2
jun
2021
Repasse das altas no preço da matéria-prima para as cotações dos lácteos no atacado

O preço do leite subindo no campo e a baixa oferta nas principais bacias leiteiras puxaram para cima as cotações dos lácteos nas indústrias em maio. Porém, a demanda interna patinando e as dificuldade...
2
jun
2021
Mais uma semana de estabilidade

O atacado de carne bovina sem osso encerrou mais uma semana com preços estáveis....
27
mai
2021
Manutenção dos preços

O mercado atacadista de carne bovina sem osso encerrou a semana com pouca movimentação....
20
mai
2021
A procura do equilíbrio

Apesar do consumo tipicamente menor na segunda quinzena, o atacado encerrou a semana com uma sutil valorização....
13
mai
2021
Preços em queda

Dessa vez, tanto o traseiro como o dianteiro desvalorizaram, quedas de 0,6% e 1,9%, respectivamente, no período....
6
mai
2021
Leite e derivados: dificuldade de escoamento pesando sobre os preços dos lácteos

No atacado, as cotações, considerando todos os produtos lácteos pesquisados pela Scot Consultoria, ficaram praticamente estáveis em abril, mas subiram no varejo, na comparação mensal....
5
mai
2021
Lácteos: dificuldade de escoamento pesando sobre os preços dos lácteos no mercado interno

O cenário é de produção de leite fluido em queda nas principais bacias leiteiras, mas as dificuldades de escoamento pesando sobre os preços dos lácteos....
29
abr
2021
Cortes de traseiro disparam

O atacado de carne bovina encerrou a semana com mais uma alta....
22
abr
2021
Maior alta em treze semanas

O atacado de carne bovina encerrou mais uma semana com valorizações....
8
abr
2021
Novamente alta

Na comparação mensal, a alta dos preços foi de 2,3%, puxada exclusivamente pelos cortes de dianteiro que, no mesmo período, subiram 9,5% frente aos cortes de traseiro, que ficaram praticamente estávei...
7
abr
2021
Leite: queda na produção, mas demanda fraca

Considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria, a alta foi de 0,2% no mercado atacadista na comparação mensal. ...
5
abr
2021
Lácteos: dificuldade de escoamento no mercado interno

O cenário é de queda na produção de leite fluido nas principais bacias leiteiras do país, mas também de demanda retraída por lácteos no mercado brasileiro. Com isso, os preços dos derivados ficaram pr...
1
abr
2021
Alta no atacado

Após o recuo de 0,2% no fechamento da semana passada, nos últimos sete dias o atacado de carne desossada registrou a maior alta em dez semanas, o aumento de 1,2% foi impulsionado pelos cortes de diant...
25
mar
2021
Desvalorização no atacado

Apesar da dificuldade no escoamento no mercado interno, a exportação em bom ritmo associada à oferta ainda restrita de animais tem ajudado na valorização dos cortes de dianteiro, uma vez que são os co...
18
mar
2021
Valorização sutil

Depois de cinco semanas em queda, houve alta nos preços no atacado de carne bovina sem osso....
11
mar
2021
Queda sutil no atacado

Com os preços sustentados no primeiro elo da cadeia, o mercado atacadista de carne bovina sem osso, mais uma semana, foi impactado negativamente, uma vez que o desembolso para aquisição da matéria-pri...
4
mar
2021
Segunda maior queda no ano

O atacado de carne bovina sem osso recuou 1,3% nos últimos sete dias. A dificuldade no escoamento de carne foi o balizador dos preços na última semana. ...
3
mar
2021
Lácteos: demanda fraca pressionou os preços no atacado e varejo em fevereiro

pesquisados pela Scot Consultoria, o recuo foi de 1,5% no mercado atacadista na comparação mensal. ...
25
fev
2021
Terceira semana seguida de desvalorizações

Nas próximas semanas, a retomada das exportações associada ao início de mês (época de recebimento de salários), pode impactar positivamente nas vendas do atacado de carne, independente do mercado domé...
11
fev
2021
Queda no atacado

Ainda que o mercado físico do boi gordo tenha ficado estável na última semana, a pouca saída de mercadorias para o mercado varejista associada ao ritmo menor nas exportações foram preponderantes para ...
4
fev
2021
Demanda fraca e recuos nos preços dos lácteos no atacado e varejo

O preço do leite longa vida (UHT) nas indústrias caiu 2,5% na segunda quinzena e 2,7% no mês. Na comparação ano a ano, o leite UHT teve incremento de 21,3%, e na média dos produtos pesquisados pela Sc...
2
fev
2021
Demanda fraca e quedas nos preços dos lácteos em janeiro/21

Apesar da estabilidade na média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria, no atacado, destacamos os recuos nos preços da muçarela, leite longa vida e do creme de leite....
31
jan
2021
Mercado varejista de carne bovina registra novas altas na última semana de janeiro

Foram registradas altas nos preços no mercado varejista de carne bovina em praticamente todos os estados monitorados pela Scot Consultoria nos últimos sete dias. Apesar do momento de alta, o setor enf...
30
jan
2021
Mercado varejista de carne bovina registra novas altas na última semana de janeiro

Foram registradas altas nos preços no mercado varejista de carne bovina em praticamente todos os estados monitorados pela Scot Consultoria nos últimos sete dias. Apesar do momento de alta, o setor enf...
28
jan
2021
Desvalorização sutil no atacado

Com o poder de compra da população comprometido, a preferência pelos cortes de dianteiro (mais baratos) e a maior exportação desses produtos têm ajudado a limitar a queda nos preços....
21
jan
2021
Com movimentação maior, atacado eleva os preços novamente

Oferta restrita, impostos e demanda internacional aquecida agitam o atacado....
14
jan
2021
Atacado eleva os preços, mas o mercado permanece truncado

Queda de braço entre o mercado interno e externo....
7
jan
2021
Início de ano parado

A extinção do auxílio emergencial associada à taxa de desocupação alta, tende a gerar desempenho inferior ao observado no mesmo período no ano passado....
6
jan
2021
Cotações firmes dos lácteos no atacado e varejo no final de 2020

Considerando a média de todos os produtos lácteos pesquisados pela Scot Consultoria, na comparação mensal houve alta de 2,1% no mercado atacadista....
4
jan
2021
Altas nas cotações dos lácteos no atacado e varejo no final de 2020

Considerando a média de todos os produtos lácteos pesquisados pela Scot Consultoria, na comparação mensal houve alta de 2,1% no mercado atacadista....
23
dez
2020
Três recuos foram o suficiente

No curto prazo, com o fluxo de vendas maior nessa época do ano, os varejistas precisarão repor seus estoque, o que pode manter o cenário positivo no elo....
21
dez
2020
Recuo na reta final do ano

Mais uma semana de queda no mercado atacadista de carne bovina....
8
dez
2020
Mercado de lácteos: pressão dos varejista

O preço do leite longa vida (UHT) nas indústrias subiu 1,2% na quinzena e 5,1% no mês. Na comparação ano a ano, a cotação do produto subiu 22,9%, e dentre os produtos pesquisados pela Scot Consultoria...
3
dez
2020
Será que abaixa?

Apesar de a oferta das indústrias não estar maior, os recuos observados no primeiro elo da cadeia têm sido o balizador para o encerramento das altas no atacado....
2
dez
2020
Pressão do varejo sobre os preços dos lácteos no atacado

O preço do leite longa vida (UHT) nas indústrias subiu 1,2% na quinzena e 5,1% no mês....
26
nov
2020
Ajuste positivo com cara de baixa

O escoamento de carne tem sentido o patamar de preços, após as valorizações ininterruptas dos últimos meses....
5
nov
2020
Queda nos preços dos lácteos no atacado em outubro

Considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria, houve queda de 1,8% no atacado na comparação mensal....
22
out
2020
Não há limite

Apesar de a segunda quinzena do mês ser de pouco movimento nesse mercado, a falta de matéria-prima no primeiro elo da cadeia foi o principal fator para que os preços ganhassem força....
14
out
2020
Carta Conjuntura - Alcatra e coxão mole: R$200,00/@ e R$300,00/@. Como fica o consumidor?

Como a elevação da arroba do boi gordo impulsiona os preços dos cortes das carnes no atacado e varejo....
9
out
2020
Alta no atacado

A alta dos preços na semana passada, em função do reabastecimento do varejo, se repetiu....
8
out
2020
Cotações dos lácteos subiram no atacado e varejo em setembro, mas altas foram mais comedidas

Considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria, os preços subiram 1,7% na comparação mensal....
6
out
2020
Preços dos lácteos subiram em setembro, mas variações foram mais comedidas

Segundo levantamento da Scot Consultoria, o preço do leite longa vida subiu 7,3% nas indústrias em junho e desde maio acumula alta de 9,9%. Para o queijo muçarela, o aumento foi de 13,2% no acumulado ...
1
out
2020
Preços da carne no atacado sobem mais uma vez

Essa reação no preço da carne se dá em função das expectativas positivas quanto à melhora do escoamento na virada do mês e, além disto, devido a restrição da disponibilidade de matéria-prima....
24
set
2020
Mais uma semana de alta

O volume ofertado de boiadas confinadas aumentou, mas não o suficiente para pressionar os preços....
11
set
2020
Exportação pressiona o atacado

Mais uma semana de valorização nos preços da carne bovina no atacado. ...
8
set
2020
Lácteos: altas no atacado e varejo em agosto

Considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria, os preços subiram 3,8% em agosto no atacado, na comparação mensal....
3
set
2020
Preços subiram na virada do mês

Os preços da carne bovina no atacado acumulam uma alta de 6,0% em trinta dias. ...
3
set
2020
Preços dos lácteos seguiram em alta no atacado e varejo em agosto

Segundo levantamento da Scot Consultoria, o preço do leite longa vida subiu 7,3% nas indústrias em junho e desde maio acumula alta de 9,9%. Para o queijo muçarela, o aumento foi de 13,2% no acumulado ...
28
ago
2020
Preço da carne bovina subiu no varejo

Os cortes de maior valor agregado puxaram a alta em São Paulo e Minas Gerais, com destaque para a picanha, que apresentou uma alta média de 5,9% nos últimos sete dias....
27
ago
2020
Sem trégua

Mercado atacadista de carne sem osso fecha mais uma semana em alta....
20
ago
2020
Alta virou moda

Para o curto prazo, mesmo com a demanda mais frouxa, a disponibilidade de animais prontos para o abate deve continuar sustentando os preços firmes no atacado da carne bovina....
14
ago
2020
Preço da carne bovina caiu no varejo em São Paulo

Foi a terceira semana consecutiva de queda nos preços da carne bovina no varejo paulista. Segundo levantamento da Scot Consultoria, na média de todos os cortes pesquisados, o recuo foi de 1,7% no esta...
6
ago
2020
Maior alta no mercado atacadista em um mês

Com altas singelas nas últimas semanas, o mercado atacadista acelerou nesta última....
6
ago
2020
Estoques enxutos e demanda mais firme deram sustentação aos preços dos lácteos no atacado e varejo

Segundo levantamento da Scot Consultoria, o preço do leite longa vida subiu 7,3% nas indústrias em junho e desde maio acumula alta de 9,9%. Para o queijo muçarela, o aumento foi de 13,2% no acumulado ...
9
jul
2020
Frango: alta no mercado atacadista

A carcaça está cotada em R$4,75 por quilo, aumento de 6,7% em sete dias e 8,0% mais na comparação mensal....
3
jul
2020
Menor oferta e melhora no escoamento deram sustentação às cotações dos lácteos

Segundo levantamento da Scot Consultoria, o preço do leite longa vida subiu 7,3% nas indústrias em junho e desde maio acumula alta de 9,9%. Para o queijo muçarela, o aumento foi de 13,2% no acumulado ...
30
jun
2020
Preço da carne bovina subiu no atacado

O preparo das indústrias para abastecer o mercado varejista, sustentado ainda pelas constantes altas do boi gordo...
29
jun
2020
Preço da carne bovina subiu no atacado

A expectativa para os próximos dias é de maior demanda com a virada do mês, o que mantém o viés de alta para a carne bovina....
25
jun
2020
Alta no preço da carne bovina no atacado

Valorização da arroba do boi gordo, boa demanda para exportação e virada do mês devem manter firmes os preços em curto prazo....
19
jun
2020
Recuo dos preços da carne bovina no mercado varejista

Movimento que já é conhecido para a segunda metade dos meses, onde a população acaba tendo menor poder aquisitivo....
12
jun
2020
Retomada de preços para reposição das gondolas

Flexibilização da quarentena e forte demanda internacional fortalecem o escoamento...
4
jun
2020
Preparação para início do mês

A valorização média dos cortes bovinos pesquisados pela Scot Consultoria foi de 0,96% na comparação semanal e houve alta de 1,17% frente à média de maio último....
6
mai
2020
Demanda fraca pressiona para baixo as cotações dos lácteos no atacado e varejo em abril

A menor demanda por lácteos, em função das medidas restritivas devido a pandemia, fez aumentar os estoques no atacado e o varejo, com as compras compassadas, não absorveu toda oferta, resultando em pr...
6
abr
2020
Forte alta nos preços dos lácteos no atacado, mas incertezas com relação a demanda preocupam o setor

O leite longa vida (UHT) foi o que teve maior valorização no período. Lembrando que este produto vinha apresentando estabilidade a ligeira queda nos últimos meses. A cotação do UHT teve alta de 7,0% n...
1
abr
2020
Forte alta nos preços dos lácteos no atacado e varejo em março

A expectativa é de que o consumo de produtos lácteos, tais como os leites fluídos, não seja muito afetado pelas medidas adotadas para o controle do Covid-19 no país. Por outro lado, a demanda por acho...
18
mar
2020
Mercado sem referência

Nos dois primeiros dias dessa semana a quantidade de negócios foi praticamente nula e, hoje, quarta-feira, parte das indústrias abriram as compras ofertando preços profundamente abaixo da referência....
3
mar
2020
Altas nos preços da muçarela, queijo prato, manteiga e leite em pó no atacado

A oferta de matéria-prima diminuindo no país, que deverá atingir o vale em meados de junho/julho, deverá deixar o mercado firme nos próximos meses....
5
fev
2020
Estoques menores de produtos lácteos nas indústrias

A oferta de matéria-prima diminuindo no país, junto com a expectativa de retomada da demanda, com o fim das férias escolares, são fatores que devem colaborar para a firmeza nos preços em toda a cadeia...
5
fev
2020
Depois de uma semana de suspiro, carne bovina voltou a recuar no varejo

O poder de compra da população nos últimos dias no mês prejudica o escoamento dos cortes. ...
30
jan
2020
Repercussão do coronavírus no mercado da carne

Nos últimos sete dias, na média dos 22 cortes analisados, as cotações recuaram 1,6%. No acumulado do ano, a queda registrada é de 7,6%....
29
jan
2020
Após semanas de desvalorização, carne bovina reage no varejo

Na comparação semanal, na praça paulista, as cotações da carne bovinas subiram 1,6%, na média de todos os cortes monitorados no mercado varejista....
28
jan
2020
Após semanas de desvalorização, carne bovina reage no varejo

Na comparação semanal, na praça paulista, as cotações da carne bovinas subiram 1,6%, na média de todos os cortes monitorados no mercado varejista....
28
jan
2020
Ovos: alta de 8,0% nas granjas e 7,5% no atacado em São Paulo

Nas granjas paulistas, a caixa com trinta dúzias de ovos teve alta de 8,0% nos últimos sete dias, estando cotada, em média, em R$67,50, frente aos R$62,50 negociados na semana anterior....
27
jan
2020
Queda de 15% no preço do frango no mercado atacadista em janeiro

Nos últimos sete dias, a desvalorização no preço da carcaça de frango no atacado foi de 15,0%, ou R$0,75 por quilo, com o produto sendo negociado, em média, em R$4,25 o quilo....
23
jan
2020
Preços frouxos

O mercado da carne bovina continua fraco, mas a virada de mês pode trazer fôlego....
21
jan
2020
Carne bovina: queda no varejo em São Paulo e altas em Minas Gerais e Rio de Janeiro

Na comparação semanal, os preços no mercado varejista paulista recuaram 1,37% na média de todos os cortes monitorados. Já é a segunda semana de recuo....
16
jan
2020
Ano novo chinês mexe com o mercado da carne no Brasil

As exportações foram positivas nos primeiros dias de janeiro, mas a demanda chinesa pode ter um repique nos próximos dias....
26
dez
2019
Maior movimentação eleva preços da carne no varejo

A demanda melhorou, o que resultou em alta de preço da carne bovina no varejo. ...
19
dez
2019
Viés de baixa perde força no mercado de carne sem osso

Após as quedas registradas na primeira quinzena de dezembro, mercado de carne sem osso apresenta ligeira alta....
11
dez
2019
Carne bovina subiu no varejo

No Paraná, o incremento das cotações foi de 3,5%, no Rio de Janeiro de 3,7% e em Minas Gerais, estado com a maior elevação, os cortes estão 6,8% mais caros, na comparação semanal....
6
dez
2019
Expectativa de melhora na demanda por queijos, creme de leite, etc. neste final de ano

Para dezembro/19, a produção de leite aumentando nas principais bacias do país mantém o viés de baixa sobre os preços dos lácteos e derivados. Vale o destaque, porém, que não há excessos de oferta e i...
5
dez
2019
Altas interrompidas

Com dificuldade nas vendas no atacado, o mercado parou de subir....
19
nov
2019
Preço da carne bovina subiu no varejo

No mercado varejista de São Paulo, na média de todos os cortes, as cotações da carne bovina subiram 1,1%....
14
nov
2019
Maior alta dos últimos sete anos

Escalas mais curtas dos frigoríficos refletem nas cotações da carne bovina....
8
nov
2019
Escoamento melhora e preço da carne bovina sobe no varejo

Na média de todos os cortes monitorados, a cotação subiu 1,9% em São Paulo, 2,0% no Paraná, 1,9% em Minas Gerais e 1,6% no Rio de Janeiro....
7
nov
2019
Boi subindo mais que a carne

Margem da indústria aperta, mas expectativa é de aquecimento nas vendas....
5
nov
2019
Demanda fraca mantém preço dos lácteos em queda no atacado

Para os próximos meses, a produção aumentando nas principais bacias leiteiras mantém o viés de baixo sobre os preços dos lácteos. No entanto, altas pontuais para alguns derivados (manteiga, creme de l...
9
set
2019
Lácteos: preços mais firmes no atacado e varejo em agosto

Para os próximos meses, apesar da produção aumentando nas principais bacias, a expectativa é de que a concorrência entre as indústrias se mantenha acirrada, com os laticínios começando a aumentar a pr...
10
jul
2019
Pressão de baixa sobre as cotações dos lácteos

Para julho, é importante destacar o período de férias escolares, que reflete no consumo de leite fluído e derivados pontualmente. Este fato pode ser um peso a mais em um momento de consumo deixando a ...
4
jul
2019
Demanda crescente

Portanto, a menor oferta de carne, associada à demanda mais aquecida também pode dar impulso às cotações em curto prazo....
13
jun
2019
Reviravolta no mercado

A nota oficial já foi divulgada pelo MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) confirmando a suspensão do embargo....
6
mai
2019
Preços dos lácteos reagiram com mais força no atacado e varejo

Para o maio a tendência ainda é de manutenção das altas nas cotações dos lácteos na indústria e nos supermercados, sendo que a intensidade dependerá do consumo interno e de como virá a safra no Sul. ...
6
mai
2019
Frango: maior preço nas granjas dos últimos 12 meses

Desempenho do preço do frango no primeiro quadrimestre foi melhor que em 2018....
2
mai
2019
Carne bovina no varejo: mercado resistente

Em São Paulo, na comparação semanal houve desvalorização de 0,3% na média dos cortes desossados vendidos pelos açougues e supermercados. ...
25
abr
2019
Mercado parou na subida

Após semanas com preços firmes, o mercado da carne caiu, mas caiu pouco, respaldado pela baixa...
9
abr
2019
Dificuldade de evolução dos preços dos lácteos no atacado e varejo

Por fim, caso as vendas de lácteos sigam patinando, o mercado poderá perder força, o que acabará pressionando também as cotações na base produtiva, ou seja, para o produtor. ...
9
abr
2019
Ligeira melhora nos preços da carne bovina no varejo

Em São Paulo, na média de todos os cortes desossados de carne bovina vendidos no varejo, a valorização foi de 0,23%....
4
abr
2019
Platô no mercado de carne bovina

Vendas fracas no mercado doméstico e exportação sem grandes surpresas....
14
mar
2019
Carne bovina: vendas foram fracas no varejo na semana do Carnaval

Para grande parte da população, os salários não chegaram a tempo das festas e sem este motor as vendas não foram para frente. ...
7
mar
2019
A folia foi leve no mercado de carne

O recuo foi sutil, mas aconteceu mesmo com um quadro de estoques baixos em função da diminuição dos abates neste início de março....
6
mar
2019
Mercado atacadista de carne bovina acanhado

O mercado varejista está um tanto quanto cético no que diz respeito à força do consumo dos próximos dias e opta por trabalhar com estoques mais rasos....
5
mar
2019
Comportamento do mercado de carne bovina no Carnaval

Mercado varejista receoso mantém os estoques rasos em pleno Carnaval e próximo ao recebimento dos salários....
1
mar
2019
Ritmo de festa

As sextas-feiras normalmente são de poucos negócios. A véspera do carnaval intensifica este cenário, mesmo com a necessidade de compra das indústrias, que, em geral, estão com programações de abate cu...
28
fev
2019
Mercado atacadista de carne bovina acanhado

O mercado varejista está um tanto quanto cético no que diz respeito à força do consumo dos próximos dias e opta por trabalhar com estoques mais rasos....
14
fev
2019
Varejo: margem continua subindo

Atualmente a margem de comercialização do mercado varejista está em 66,2%. É a maior diferença desde agosto do ano passado. ...
1
fev
2019
Carne bovina: mercado fraco na última semana de janeiro

Durante mais uma semana a margem tem crescido em função das quedas no atacado. Atualmente está em 65,8%. É a maior diferença desde setembro do ano passado. ...
29
jan
2019
Recuos nas cotações da carne bovina no varejo

Apesar desta retração na receita com a venda da carne, a compra de matéria prima mais barata do atacado, aumentou a margem dos açougues e supermercados paulistas....
24
jan
2019
O mês acabou com preços caindo, mas só estamos no começo do ano

O preço da carne caiu no atacado, mas a queda foi maior no varejo, alargando a margem de comercialização dos varejistas....
18
dez
2018
Lácteos registraram ligeira alta nos preços na primeira quinzena de dezembro no atacado

Na primeira quinzena de dezembro os preços dos lácteos fecharam com alta de 0,2% no atacado, considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria. No mercado varejista, em São P...
30
nov
2018
Carne bovina: menor margem dos últimos dois anos no varejo

Desta forma, a margem do varejo continua apertando e está em 50,2%, é a menor desde outubro de 2016....
29
nov
2018
Segunda maior alta mensal do ano

Desde o começo de novembro os preços da carne sem osso só sobem e já acumulam alta de 4,0%, na média de todos os cortes....
6
nov
2018
Preço do leite longa vida em queda no atacado e varejo

Para o leite longa vida, o viés de baixa deverá continuar pelo menos até dezembro/18 – janeiro/19, considerando o pico de produção neste período em estados como São Paulo, Minas Gerais e Goiás, por ex...
16
out
2018
Recuo nas cotações do leite longa vida no atacado e varejo

O aumento de produção da matéria-prima (leite cru) nas principais bacias leiterias do país deve continuar pressionando as cotações do produto em curto e médio prazo no atacado e varejo....
11
out
2018
Aumento da oferta de matéria-prima pressiona cotações dos lácteos

Do lado da demanda, a entrada dos décimos terceiros salários e as festas de final de ano são positivas para o consumo de maneira geral nos próximos meses, mas a demanda por leite fluídos (pasteurizado...
4
out
2018
Leite longa vida: pressão de baixa no atacado

O UHT, teve queda de 3,9% na primeira quinzena e de 0,2% na segunda metade de setembro. Desde julho, as cotações estão pressionadas para baixo....
19
set
2018
Queda na cotação do leite longa vida no atacado e varejo

O produto está em queda desde a primeira metade de julho. De lá para cá a desvalorização foi de 12,0%....
18
set
2018
Queda na cotação do leite longa vida no atacado e varejo

O produto está em queda desde a primeira metade de julho. De lá para cá a desvalorização foi de 12,0%....
6
set
2018
Pressão de baixa sobre os preços dos lácteos no atacado e varejo

Para o curto e médio prazos, a retomada da produção de leite nas principais bacias leiteiras do país deverá aumentar a pressão de baixa sobre os preços do leite na fazenda e dos lácteos nas indústrias...
3
set
2018
Interrupção no movimento de queda da carne bovina no varejo

A reação foi singela, mas já tira um pouco a força do viés baixista que acometia este mercado....
31
ago
2018
Interrupção no movimento de queda da carne bovina no varejo

A reação foi singela, mas já tira um pouco a força do viés baixista que acometia este mercado....
30
ago
2018
Preços sobem na última semana do mês

Os preços da carne bovina no atacado subiram 0,7% nos últimos dias, mas acumulam uma queda de 2,0% desde o início de agosto....
27
ago
2018
Preços caíram no atacado de carne bovina

Fluxo baixo de vendas resulta em desvalorizações....
24
ago
2018
Dois meses de quedas da carne bovina no varejo

Desde o início de julho o mercado varejista de carne bovina em São Paulo não sabe o que é valorização, mesmo estabilidade de preços....
23
ago
2018
Preços caíram

Fluxo baixo de vendas resulta em desvalorizações....
16
ago
2018
Comportamento dos preços na primeira quinzena do mês

O início do mês trouxe valorização da carne no atacado, mas com o passar das semanas as altas foram perdendo força....
3
jul
2018
Forte alta no preço do leite longa vida e queijos no pós-greve

Para o curto e médio prazos, a expectativa é de mercado firme e altas de preços dos lácteos no atacado e varejo não estão descartadas. Vai depender de como evoluirá a demanda nos próximos meses. ...
4
mai
2018
Preço do leite longa vida recuou na segunda quinzena de abril, mas queijos esboçam reação

O período de entressafra nas principais regiões de produção leiteira no país é um fator de sustentação das cotações da matéria-prima (leite cru) e dos derivados, no entanto, a intensidade deste aument...
13
abr
2018
Mais uma semana de queda nos preços da carne bovina no varejo

Em São Paulo e no Paraná, os preços ficaram estáveis, enquanto em Minas Gerais e no Rio de Janeiro, ocorreram desvalorizações de 0,5% e 0,3%, respectivamente....
12
abr
2018
Preços no mercado atacadista de carne bovina sem osso não evoluem

Já são cinco semanas de desvalorização para a carne bovina sem osso....
4
abr
2018
Leite longa vida puxando as altas de preços no atacado

O leite longa vida (UHT) subiu 4,7% na segunda metade de março, registrando a maior valorização desde a segunda quinzena de julho de 2017. O produto ficou cotado, em média, em R$2,36 por litro. ...
16
mar
2018
Até quando vale segurar o boi no pasto?

Confira na entrevista exclusiva do médico veterinário e consultor de mercado da Scot Consultoria, Hyberville Neto....
1
mar
2018
Alta de preços dos lácteos no atacado e no varejo

Com a queda na curva de produção e menor disponibilidade interna de leite cru (matéria-prima) espera-se preços mais firmes para os produtos lácteos, tanto no atacado como no varejo, nas próximas quinz...
5
fev
2018
Expectativa de melhoria da demanda interna após as festas e final das férias escolares

A Associação Brasileira de Supermercados (Abras) projeta crescimento de 3,0% nas vendas reais do setor varejista em 2018, em relação a 2017. Este fato representa uma aceleração do ritmo do crescimento...
2
fev
2018
As estratégias do varejo para não estreitar a margem comercialização

Quedas no preço da arroba do boi gordo, no mercado atacadista com osso, mercado atacadista sem osso e no varejo. Confira na entrevista de Alex Lopes, zootecnista e analista de mercado da Scot Consulto...
2
fev
2018
Vendas de carne bovina não reagem

Em São Paulo e no Paraná, os preços caíram, em média, 0,4% nos últimos sete dias. Em Minas Gerais, redução de 1,5%....
1
fev
2018
Margem de comercialização dos frigoríficos que fazem a desossa está abaixo da média histórica

Com a queda de 4,9% nos preços para a carne bovina sem osso no atacado desde o início do ano, a margem de comercialização dos frigoríficos se estreitou....
23
nov
2017
Consumo de carne bovina aquecido

A melhora nas perspectivas quanto ao cenário econômico vem trazendo resultados diferentes do observado no último ano....
10
out
2017
Expectativas de preços mais firmes para os lácteos no atacado

Ao aumento da margem do varejo diminui em parte a pressão do lado traders, principalmente as grandes redes varejistas, e abre espaço para pagamentos maiores pelo produto no atacado (indústrias). ...
9
ago
2017
Estoques ajustados no mercado varejista de carne bovina

Em Minas Gerais e no Rio de Janeiro, o cenário foi de alta de 0,2% e 0,6%, respectivamente....
9
ago
2017
Estoques ajustados no mercado varejista de carne bovina

Em Minas Gerais e no Rio de Janeiro, o cenário foi de alta de 0,2% e 0,6%, respectivamente....
2
ago
2017
Mais um mês de quedas nos preços dos lácteos no atacado e varejo

A demanda por produtos lácteos continua fraca e as indústrias de laticínios alegam certo estoque de queijos e leite em pó, por exemplo, com o aumento da produção nos últimos meses. ...
11
jul
2017
Varejo de carne bovina: margens melhores que as de 2016

É o resultado de compras comedidas dos varejistas buscando ajuste à demanda atual, que gera uma pressão sobre as cotações na indústria, que podem reduzir os preços sem prejudicar suas margens, já que ...
10
jul
2017
Varejo de carne bovina: margens melhores que as de 2016

É o resultado de compras comedidas dos varejistas buscando ajuste à demanda atual, que gera uma pressão sobre as cotações na indústria, que podem reduzir os preços sem prejudicar suas margens, já que ...
6
jul
2017
Preço em queda há um mês

Sinais de recuperação da economia são menores e mercado de carne sinaliza com consumo retraído...
5
jul
2017
Vendas ruins e pressão de baixa sobre os preços dos lácteos no atacado e varejo

A expectativa para as próximas quinzenas é que a demanda ruim continue pressionando para abaixo as cotações de lácteos no atacado e no varejo. O período de férias escolares pode ser um agravante do la...
16
jun
2017
Consumo de carne patinando em 2017

Oferta de carne é igual a de 2016 e preços só subiram com a inflação...
5
jun
2017
Queda no preço do leite longa vida no atacado e no varejo em maio

Em curto e médio prazos, a demanda fraca na ponta final da cadeia deverá seguir pressionando as cotações dos lácteos no atacado e no varejo, mesmo com a oferta de leite (matéria-prima) caindo em impor...
1
jun
2017
Preços caem, mas margens “explodem”

Margem da indústria atinge os maiores patamares já registrados....
15
mai
2017
Preço da carne bovina sem osso sobe no atacado e conserva margem da indústria

As margens das indústrias estão sendo preservadas em patamares cinco ou seis pontos percentuais acima da média histórica....
12
mai
2017
Preço sobe no atacado e conserva margem da indústria

As margens das indústrias estão sendo preservadas em patamares cinco ou seis pontos percentuais acima da média histórica....
12
mai
2017
Preço da carne bovina sem osso sobe no atacado e conserva margem da indústria

As margens das indústrias estão sendo preservadas em patamares cinco ou seis pontos percentuais acima da média histórica....
11
mai
2017
Preço sobe no atacado e conserva margem da indústria

Alta de preços da carne faz indústrias operarem com margem de 28,0%....
10
mai
2017
Ritmo de alta dos preços dos lácteos diminuiu no atacado e varejo em abril

Em curto e médio prazos, não estão descartados aumentos dos preços dos lácteos no atacado e varejo, porém, o ritmo de alta deverá ser mais fraco que o observado até então. Existe dificuldade de repass...
17
abr
2017
Preços sobem e margem da indústria segue nas máximas

Estoque enxuto ajuda a quebrar sequência de baixa que vinha há algumas semanas...
4
abr
2017
Lácteos: demanda fraca na ponta final da cadeia

A expectativa em curto e médios prazos é de preços firmes para os produtos lácteos no atacado e varejo, porém, a demanda interna patinando é um fator limitante para os estes reajustes. ...
6
mar
2017
Maior movimentação no atacado com o final de férias e festas

Pontualmente, a demanda por leite para atender as indústrias de ovos de Páscoa é um fator positivo. Entretanto, não é esperado um crescimento expressivo do consumo interno ao longo de 2017, comparativ...
7
fev
2017
Preços dos lácteos seguem firmes no atacado com menor oferta de leite

O preço do leite longa vida subiu 1,3% em janeiro de 2017. O produto ficou cotado, em média, em R$2,42 por litro. As cotações estão firmes desde dezembro de 2016....
16
jan
2017
Frigoríficos na defensiva

O quadro de demanda calma por carne bovina reforça a adoção desta postura, pelo menos até que o ambiente de mercado se mostre mais favorável....
16
jan
2017
Frigoríficos na defensiva

O quadro de demanda calma por carne bovina reforça a adoção desta postura, pelo menos até que o ambiente de mercado se mostre mais favorável....
13
jan
2017
Frigoríficos na defensiva

Informativo pecuário diário Tem Boi na Linha da Scot Consultoria ...
4
nov
2016
Leite longa vida segue em queda no atacado e varejo

Desde setembro, o varejo vem reduzindo a margem de comercialização do produto, um sinal de que o escoamento não está fácil na ponta final....
5
out
2016
Quedas do leite longa vida foram maiores no varejo, em relação ao atacado

Assim, com a maior queda do leite longa vida nos supermercados na comparação com o mercado atacadista, houve estreitamento da margem de comercialização....
8
set
2016
Leite longa vida tem forte queda no atacado na segunda quinzena de agosto

Em agosto, o preço do leite longa vida despencou no atacado. Com isso, a margem de comercialização do leite UHT no varejo em relação ao atacado, melhorou....
4
ago
2016
Leite longa vida subiu 2,5% na segunda quinzena de julho

Em julho, a margem de comercialização do leite UHT no varejo em relação ao atacado, melhorou, com o leite longa vida subindo mais nos supermercados que no atacado....
5
jul
2016
Forte alta de preços dos lácteos no atacado em junho

As altas no varejo estão limitadas pelo consumo, que está patinando, reflexo do menor poder de compra do consumidor, diante do cenário econômico do país. O varejo tem trabalhado com estoques mais ajus...
3
jun
2016
Margem de comercialização do leite longa vida no varejo é a menor dos últimos cinco anos

Tanto no mercado atacadista como no varejista, preços dos lácteos têm alta na segunda quinzena de maio em relação à primeira metade do mês....
4
mai
2016
Queda na margem de comercialização do leite longa vida no varejo, em relação ao atacado

Com estoques enxutos, as cotações dos lácteos subiram de maneira geral em março, tanto na primeira quinzena quanto na segunda metade do mês....
7
abr
2016
Aumento de preços dos lácteos têm sido maiores no atacado, em relação ao varejo

Com estoques enxutos, as cotações dos lácteos subiram de maneira geral em março, tanto na primeira quinzena quanto na segunda metade do mês....
1
mar
2016
Alta de preços dos lácteos foi maior no atacado que no varejo

O mercado está firme e as altas quinzenais foram historicamente expressivas....
3
fev
2016
Alta nos preços dos lácteos no atacado

Mesmo com o consumo patinando nos últimos meses, os estoques têm sido limitados para atender à demanda, o que vem ocasionando valorizações...
1
fev
2016
Queda nos preços do suíno na granja e no atacado

A época do mês, que traduz o baixo poder aquisitivo, junto ao cenário de recessão econômica, colabora para o cenário fraco do mercado de suínos....
4
dez
2015
Exportação de carne in natura dá sustentação ao mercado de suínos

A média nominal de preços em 2015 está menor que em 2014, tanto na granja como no atacado para o mercado de suínos....
3
dez
2015
Preços dos lácteos ficaram firmes na segunda quinzena de outubro no atacado

O mercado varejista vem trabalhando com estoques ajustados a fim de não perder as margens sobre os lácteos, especialmente do leite longa vida....
17
nov
2015
Expectativa para demanda de carne no último trimestre de 2015

Aumento das vendas de carne de final de ano não deve acontecer....
13
nov
2015
Preços sobem, mas mercado consumidor piora

Itens de consumo básico têm subido fortemente nos últimos meses, reduzindo o poder de compra da população....
8
out
2015
Terraviva DBO na TV: preço da carne em alta surpreende pecuaristas

Alex Lopes, em entrevista a Sidney Maschio, do Canal Terra Viva, fala sobre o momento e as expectativas do mercado do boi gordo....
3
set
2015
Queda no preço do leite longa vida pela quarta quinzena consecutiva

Os preços do longa vida vêm oscilando pouco nos últimos dois meses nos supermercados, reflexo da baixa movimentação do mercado e da estratégia de regulagem dos estoques dos varejistas....
6
ago
2015
Preços dos lácteos tiveram queda na segunda quinzena de julho

No mercado atacadista e varejista os preços dos produtos lácteos tiveram queda na segunda quinzena de julho....
3
ago
2015
É o dianteiro que vende

Preços dos produtos de menor valor agregado são os que mais subiram ...
31
jul
2015
Preços em queda e taxa de juros em alta

A Selic nesse patamar deve dificultar ainda mais a recuperação da atividade industrial do país, refletindo na geração de empregos e, consequentemente, no poder de compra da população....
17
jul
2015
Concentração de varejo dificulta venda de alimentos

No ano passado, as cinco principais cadeias de varejo do mundo, entre elas Walmart e Carrefour, somaram um faturamento de US$1 trilhão....
3
jul
2015
Reajustes nos preços dos lácteos foram menores na segunda quinzena de junho

O leite longa vida teve mais uma quinzena de alta. Os preços subiram, em média, 1,0% na segunda quinzena de junho. O reajuste foi menor que na quinzena anterior....
3
jun
2015
Início de mês não melhora venda de carne

A desvalorização mais forte foi para cortes de dianteiro, os mais vendidos até então em 2015. A carne de traseiro já vinha sem espaço para altas....
26
mai
2015
No mercado varejista, alta para os cortes de dianteiro

No mercado varejista, o traseiro teve desvalorização média de 0,2%....
25
mai
2015
No mercado varejista, alta para os cortes de dianteiro

O traseiro teve desvalorização média de 0,2%....
16
abr
2015
Preços sobem e margem aumenta

A margem das indústrias que fazem desossa melhorou, mas segue pressionada. O resultado está melhor para as unidades que vendem a carcaça. Embora esse cenário seja incomum, já resiste por mais de duas ...
15
abr
2015
Baixa oferta sustenta preços da carne bovina

A baixa oferta de carne vem segurando os preços da carne bovina, mas a movimentação do consumo não está alta....
14
abr
2015
Preço da arroba do boi gordo sobe em dez praças nesta terça-feira

O boi casado de animais castrados está cotado em R$9,50/kg e a expectativa é de que o patamar se mantenha nos próximos dias....
6
abr
2015
Lácteos: mais uma quinzena de preços firmes no atacado

Embora pouco intensa, a queda dos preços no varejo reflete o consumo fraco e, consequentemente, a impossibilidade de repasse das altas do atacado para o varejo. O consumo fraco tem sido o entrave ness...
6
fev
2015
Apesar dos estoques curtos, preço da carne cai

No acumulado dos últimos sete dias, houve desvalorização de 1,6%, em média. Em relação ao mesmo período de 2014, a carne está 2,5% mais barata....
22
jan
2015
Preços caem e consumo deve seguir fraco

O ano deve ser de alta para os preços da arroba e isso indica que a redução de margem continuará ocorrendo como foi em 2014, tanto para indústria quanto para o varejo....
15
jan
2015
Apesar das vendas fracas, preços estáveis

Em relação a janeiro de 2015, considerando semanas equivalentes, as cotações estão 17,03% maiores, mais de dez pontos percentuais acima da inflação....
5
jan
2015
Mais um mês de quedas de preços dos lácteos no atacado e varejo

Em curto e médio prazos, a expectativa e o tom de mercado é de preços pressionados para baixo, a exemplo dos preços do leite ao produtor e no mercado spot....
2
jan
2015
Ano de redução nas margens da indústria frigorífica e mercado varejista

Situação macroneconomica dificultou repasse das altas da materia prima para a carne bovina. Varejo foi o elo com a maior reduçao das margens....
19
dez
2014
Carne de traseiro puxa valorização

Há ainda duas semanas com alguma perspectiva de boa distribuição, o que pode melhorar ainda mais o resultado....
1
dez
2014
Preços dos lácteos em queda no atacado

Em curto e médio prazos, a expectativa e o tom de mercado é de preços pressionados para baixo, a exemplo dos preços do leite ao produtor e no mercado spot....
17
nov
2014
Continua pressão de baixa no mercado do leite

A pressão de baixa continua no mercado de leite. Com a oferta elevada e a dificuldade de escoamento, os laticínios não melhoram o preço ao produtor....
14
nov
2014
Margens do varejo seguem em redução

Varejistas tem absorvido parte das altas....
24
out
2014
Preços sobem, mas margem da indústria segue estreita

A oferta não tem conseguido atender a demanda e não há perspectiva de melhora na entrega de boiadas no curto prazo....
13
out
2014
Mercado de ovos tem alta expressiva na semana

Depois de seguidas quedas verificadas no mercado de ovos, as cotações ganharam firmeza....
7
out
2014
Demanda por lácteos segue patinando

As indústrias trabalham com estoques ajustados, com a melhora nas vendas desde o final de julho....
2
set
2014
Alta dos preços dos lácteos no atacado. Destaque para o leite longa vida

As indústrias trabalham com estoques ajustados, com a melhora nas vendas desde o final de julho....
29
ago
2014
Preços sobem, mas consumo não dá sinas de melhora

A alta foi puxada pelas carnes de dianteiro, com valorização de 2,5%....
5
ago
2014
Demanda baliza mercado de produtos lácteos

A demanda no mercado de lácteos tem balizado mais os preços do que a própria escassez de matéria prima no mercado....
21
jul
2014
As vendas estão ruins

Em 2014, desde o começo do ano, a cotação da carne de traseiro ficou 8,8% mais baixa, enquanto os cortes de menor valor agregado tiveram alta de 11,6%....
21
jul
2014
Economia fraca e queda nos preços da carne

Nos últimos sete dias, houve queda de 0,5% nos preços da carne bovina no mercado varejista de São Paulo....
18
jul
2014
Queda no preço do suíno na semana

Conforme o mês avança, o consumo naturalmente cai. Com isso, não foram observadas altas nos preços do suíno, tanto no atacado como no varejo....
11
jul
2014
Estoque elevado da indústria favorece queda dos preços

Carne sem osso caiu 0,2% no atacado em sete dias....
4
jul
2014
Início do mês não favorece escoamento dos estoques

Este é um indicativo de que o consumo não vai bem. O período do mês é típico de aumento das vendas, mas não houve espaço para altas....
2
jul
2014
Mercado mais firme, mas ainda com bastante estoque de produtos lácteos

Os laticínios tentam precificar para cima os produtos, mas há forte pressão do varejo....
17
abr
2014
Mercado sem força para altas

Mesmo com o feriado, que contribui com as vendas, o mercado não teve força para impor reajustes....
17
mar
2014
Oferta menor eleva preço da carne

Os preços atuais no atacado estão 26,4% maiores que os de um ano atrás, em média....
7
mar
2014
Carne sem osso com dificuldade de vendas

A diferença entre a receita de venda das indústrias com couro, sebo, miúdos, subprodutos e carne com osso, em relação ao valor pago pela arroba está em 19,1%....
28
fev
2014
Vendas não melhoram como esperado e preços ficam estáveis

As cotações das carnes de traseiro ficaram 0,6% menores....
21
fev
2014
Carne sem osso apresenta primeira alta do ano

É a primeira semana do ano em que foi registrada alta neste mercado....
12
fev
2014
Carta Leite - Lácteos: preços podem voltar a firmar em curto e médio prazos

Entre março e setembro do ano passado o Índice dos lácteos manteve-se acima do IPCA amplo, o que evidencia o aumento de preços neste período...
8
fev
2014
Cortes de traseiro puxam queda da carne bovina no atacado

A redução foi puxada pelos cortes de traseiro, principalmente contra filé, picanha, alcatra e filé mignon....
31
jan
2014
Carne termina janeiro com preços 13,1% maiores que em 2013

O pagamento de salários ocorre na próxima semana e certamente aumentará as vendas de carne....
27
dez
2013
Ritmo de vendas diminuiu, mas mercado segue comprador

Os últimos sete dias foram marcados por uma diminuição no ritmo de vendas, em função das festas no meio da semana, mas o mercado ainda é comprador....
13
dez
2013
Carne bovina não para de subir

Há sete semanas seguidas, desde o final de outubro, os preços têm subido....
8
nov
2013
Maiores preços do ano para a carne de traseiro

A pressão sobre as margens vem da matéria prima, o boi gordo, 10,2% mais caro que em 2012, no mesmo período...
6
nov
2013
Aumenta o movimento no mercado varejista de carne bovina

Consumo de carne começa aumentar com a liberação do pagamento da população, assim como o mercado atacadista também começa a se preparar para o final de ano....
5
nov
2013
No atacado, o leite longa vida caiu 4,4% na segunda quinzena de outubro

Leite em pó e leite longa vida tiveram queda no mercado atacadista na segunda quinzena de outubro em relação à primeira metade do mês....
29
out
2013
Carne bovina continua subindo no mercado varejista

O consumo de carne bovina está enfraquecido, influenciado principalmente pelos altos patamares de preços e pelo período do mês, quando a população está mais descapitalizada....
25
out
2013
Preços em queda

Apesar de sutil, a desvalorização representa o menor no consumo de carne nas últimas semanas...
16
out
2013
Pouca movimentação no mercado varejista de carne bovina

Das 31 praças pesquisadas pela Scot Consultoria, nesta terça-feira (15), constataram nove alterações na cotação. Em sete regiões o gado fechou em elevação e apenas duas registram queda. ...
27
set
2013
Segunda semana de recordes de preços em 2013

Todo este cenário altista se dá em um período do mês considerado o pior para as vendas das indústrias...
12
set
2013
Pressão de alta na carne bovina

O cenário altista para o boi gordo e para a carne deve continuar nos próximos dias....
2
set
2013
Preço do leite longa vida ficou estável no atacado na segunda quinzena de agosto

O preço do leite longa vida ficou estável em relação ao início do mês, pondo fim ao movimento de alta que perdurava desde janeiro....
5
jun
2013
Preços dos lácteos seguem em alta no varejo

Mercado de lácteos deverá seguir firme, mas o ritmo de alta será menor daqui para frente....
3
jun
2013
Altas dos lácteos no atacado dão margem para o laticínio pagar mais pela matéria prima

Na média, houve aumento de 0,5% nos preços dos lácteos no atacado na segunda quinzena de maio em relação à primeira quinzena....
18
abr
2013
Leite longa vida chega a custar R$3,09 por litro em São Paulo

Os produtos lácteos subiram, em média, 1,9% na primeira quinzena de abril, em relação à quinzena anterior....
1
fev
2013
Carta Conjuntura - Cargill fecha unidade de abate nos EUA devido à baixa oferta

Cargill encerra unidade de abate nos EUA e Japão voltará a importar carne bovina dos EUA, isto pode favorecer a JBS....
2
jan
2013
Alcides Torres comenta o mercado do boi gordo e os aspectos que afetam a produção pecuária

Para Alcides Torres, diretor da Scot Consultoria, o mercado do boi gordo em 2012 frustrou a expectativa de grande parte dos pecuaristas, pois ainda acreditava-se em preços elevados, atraentes....
28
dez
2012
10º edição do Relatório do Mercado de Leite da Scot Consultoria

O Relatório é mensal e reúne análises do mercado do leite, construção de cenários, preços ao produtor, mercado spot, atacado e varejo, captação de leite, custos de produção, preços e conjuntura no mer...
14
dez
2012
Carta Leite - Como foi 2012 para a pecuária de leite

Depois de um ano de custos altos pra pecuária de leite, 2013 tende a ser melhor....
12
dez
2012
9º edição do Relatório do Mercado de Leite da Scot Consultoria

O Relatório é mensal e reúne análises do mercado do leite, construção de cenários, preços ao produtor, mercado spot, atacado e varejo, captação de leite, custos de produção, preços e conjuntura no mer...
6
dez
2012
9º edição do Relatório do Mercado de Leite da Scot Consultoria

O Relatório é mensal e reúne análises do mercado do leite, construção de cenários, preços ao produtor, mercado spot, atacado e varejo, captação de leite, custos de produção, preços e conjuntura no mer...
30
nov
2012
9º edição do Relatório do Mercado de Leite da Scot Consultoria

O Relatório é mensal e reúne análises do mercado do leite, construção de cenários, preços ao produtor, mercado spot, atacado e varejo, captação de leite, custos de produção, preços e conjuntura no mer...
13
nov
2012
Oitava edição do Relatório do Mercado de Leite da Scot Consultoria

O Relatório é mensal e reúne análises do mercado do leite, construção de cenários, preços ao produtor, mercado spot, atacado e varejo, captação de leite, custos de produção, preços e conjuntura no mer...
31
out
2012
Oitava edição do Relatório do Mercado de Leite da Scot Consultoria

O Relatório é mensal e reúne análises do mercado do leite, construção de cenários, preços ao produtor, mercado spot, atacado e varejo, captação de leite, custos de produção, preços e conjuntura no mer...
10
out
2012
Preços da carne bovina sem osso caíram em São Paulo

A desvalorização média observada foi de 1,2%....
10
out
2012
Relatório do Mercado de Leite da Scot Consultoria

O Relatório é mensal e reúne análises do mercado do leite, construção de cenários, preços ao produtor, mercado spot, atacado e varejo, captação de leite, custos de produção, preços e conjuntura no mer...
4
out
2012
Relatório do Mercado de Leite da Scot Consultoria

O Relatório é mensal e reúne análises do mercado do leite, construção de cenários, preços ao produtor, mercado spot, atacado e varejo, captação de leite, custos de produção, preços e conjuntura no mer...
12
set
2012
Relatório do Mercado de Leite da Scot Consultoria

O Relatório é mensal e reúne análises do mercado do leite, construção de cenários, preços ao produtor, mercado spot, atacado e varejo, captação de leite, custos de produção, preços e conjuntura no mer...
5
set
2012
Relatório do Mercado de Leite da Scot Consultoria

O Relatório é mensal e reúne análises do mercado do leite, construção de cenários, preços ao produtor, mercado spot, atacado e varejo, captação de leite, custos de produção, preços e conjuntura no mer...
31
ago
2012
Ligeira alta dos preços do leite longa vida na indústria e no varejo

atacado, varejo, lácteos, Scot Consultoria, margem de comercialização...
31
ago
2012
Relatório do Mercado de Leite da Scot Consultoria

O Relatório é mensal e reúne análises do mercado do leite, construção de cenários, preços ao produtor, mercado spot, atacado e varejo, captação de leite, custos de produção, preços e conjuntura no mer...
13
ago
2012
Relatório do Mercado de Leite da Scot Consultoria

O Relatório é mensal e reúne análises do mercado do leite, construção de cenários, preços ao produtor, mercado spot, atacado e varejo, captação de leite, custos de produção, preços e conjuntura no mer...
6
ago
2012
Relatório do Mercado de Leite da Scot Consultoria

O Relatório é mensal e reúne análises do mercado do leite, construção de cenários, preços ao produtor, mercado spot, atacado e varejo, captação de leite, custos de produção, preços e conjuntura no mer...
1
ago
2012
Alta no atacado foi puxada pela manteiga, requeijão e alguns tipos de queijos. Preço do longa vida caiu

Preço do leite longa vida caiu no atacado, mas subiu no varejo em São Paulo...
1
ago
2012
Relatório do Mercado de Leite da Scot Consultoria

O Relatório é mensal e reúne análises do mercado do leite, construção de cenários, preços ao produtor, mercado spot, atacado e varejo, captação de leite, custos de produção, preços e conjuntura no mer...
27
jul
2012
Relatório do Mercado de Leite da Scot Consultoria

O Relatório é mensal e reúne análises do mercado do leite, construção de cenários, preços ao produtor, mercado spot, atacado e varejo, captação de leite, custos de produção, preços e conjuntura no me...
21
mai
2012
Relatório do Leite. Mais um produto da Scot Consultoria

A Scot Consultoria lança mais um conjunto de informações sobre o mercado do leite e sobre a cadeia leiteira....
15
mai
2012
Relatório de Mercado do Leite da Scot Consultoria

O Relatório é mensal e reúne análises do mercado do leite, construção de cenários, preços ao produtor, mercado spot, atacado e varejo, captação de leite, custos de produção, preços e conjuntura no me...
11
mai
2012
Sexta semana seguida de alta para o atacado de carne bovina sem osso

Os cortes de traseiro, cujas vendas estavam menores do que as de dianteiro desde o início do ano, puxaram a alta do mercado....
11
mai
2012
Atacado de carne bovina sem osso segue em alta

Cortes de traseiro puxam a alta....
7
mai
2012
Relatório de Mercado do Leite da Scot Consultoria

O Relatório é mensal e reúne análises do mercado do leite, construção de cenários, preços ao produtor, mercado spot, atacado e varejo, captação de leite, custos de produção, preços e conjuntura no me...
3
mai
2012
Quinta semana de alta para o mercado atacadista de carne bovina

O início de mês, somado ao feriado, favoreceu as vendas destes produtos....
2
mai
2012
Relatório do Leite. Mais um produto da Scot Consultoria

A Scot Consultoria lança mais um conjunto de informações sobre o mercado do leite e sobre a cadeia leiteira....
30
abr
2012
Relatório de Mercado do Leite da Scot Consultoria

O Relatório é mensal e reúne análises do mercado do leite, construção de cenários, preços ao produtor, mercado spot, atacado e varejo, captação de leite, custos de produção, preços e conjuntura no me...
26
abr
2012
Mercado atacadista de carne bovina sem osso em alta

Ao contrário do que vinha ocorrendo desde o início do ano, abril termina com alta de preços em todas as semanas para a carne bovina....
16
abr
2012
Relatório de Mercado do Leite da Scot Consultoria

O Relatório é mensal e reúne análises do mercado do leite, construção de cenários, preços ao produtor, mercado spot, atacado e varejo, captação de leite, custos de produção, preços e conjuntura no me...
11
abr
2012
Relatório de Mercado do Leite da Scot Consultoria

O Relatório é mensal e reúne análises do mercado do leite, construção de cenários, preços ao produtor, mercado spot, atacado e varejo, captação de leite, custos de produção, preços e conjuntura no me...
10
abr
2012
Relatório do Leite. Mais um produto da Scot Consultoria

A Scot Consultoria lança mais um conjunto de informações sobre o mercado do leite e sobre a cadeia leiteira....
3
abr
2012
Relatório do Leite. Mais um produto da Scot Consultoria

A Scot Consultoria lança mais um conjunto de informações sobre o mercado do leite e sobre a cadeia leiteira....
2
abr
2012
Relatório de Mercado do Leite da Scot Consultoria

Relatório de Mercado do Leite da Scot Consultoria...
26
mar
2012
Relatório de Mercado do Leite da Scot Consultoria

Relatório de Mercado do Leite da Scot Consultoria...
9
fev
2012
Primeira alta no mercado atacadista de carne bovina em 2012

Primeira alta no mercado atacadista de carne bovina em 2012...
30
jan
2012
O mercado atacadista de carne bovina sem osso ainda não conseguiu sustentação este ano.

O mercado atacadista de carne bovina sem osso ainda não conseguiu sustentação este ano....
26
jan
2012
O mercado atacadista de carne bovina sem osso ainda não conseguiu sustentação este ano.

O mercado atacadista de carne bovina sem osso ainda não conseguiu sustentação este ano....
6
dez
2011
Carne bovina - O que esperar para dezembro!

Carne bovina - O que esperar para dezembro!...
18
out
2011
Mercado firme sem grades alterações de preços

Mercado firme sem grades alterações de preços...
6
set
2011
Batavo conclui fábrica de leite e volta ao varejo

Batavo conclui fábrica de leite e volta ao varejo...
8
jul
2011
Principais impactos da fusão Carrefour e Pão de Açúcar

Principais impactos da fusão Carrefour e Pão de Açúcar...
15
jun
2011
Mercado com poucos negócios

Mercado com poucos negócios...
25
fev
2011
Mercado atacadista trabalhando em queda

Mercado atacadista trabalhando em queda...
24
fev
2011
Mercado atacadista de carne bovina em queda

Mercado atacadista de carne bovina em queda...
10
jan
2011
Mercado iniciou o ano em queda

Mercado iniciou o ano em queda...
10
jan
2011
Consumo cai e atacado de carne bovina registra queda na primeira semana do ano

Consumo cai e atacado de carne bovina registra queda na primeira semana do ano...
17
dez
2010
Atacado de carne bovina sem osso deu os primeiros sinas de recuperação

Atacado de carne bovina sem osso deu os primeiros sinas de recuperação...
30
set
2010
Queda para os cortes sem osso no atacado de carne bovina

Queda para os cortes sem osso no atacado de carne bovina...
23
set
2010
Atacado de carne bovina começa a patinar

Atacado de carne bovina começa a patinar...
19
ago
2010
Atacado de carne bovina completa um mês em alta

Atacado de carne bovina completa um mês em alta...
5
ago
2010
Demanda aquecida e preço do boi gordo em alta elevam preço da carne

Demanda aquecida e preço do boi gordo em alta elevam preço da carne...
8
jul
2010
Mercado de carne bovina pressionado tem ligeira alta de preços

Mercado de carne bovina pressionado tem ligeira alta de preços...
14
mai
2010
Atacado e varejo

Atacado e varejo...
8
abr
2010
Oferta restrita de gado e arroba em alta elevam preços no atacado paulista

Oferta restrita de gado e arroba em alta elevam preços no atacado paulista...
5
abr
2010
Abate de matrizes acelera preço da arroba do Boi

Abate de matrizes acelera preço da arroba do Boi...
1
abr
2010
Ano otimista para o boi gordo mantém mercado firme no físico e futuro

Ano otimista para o boi gordo mantém mercado firme no físico e futuro...
5
mar
2010
Leite longa vida mais caro dos últimos cinco meses

Leite longa vida mais caro dos últimos cinco meses...
4
mar
2010
Demanda interna trava mercado da carne bovina

Demanda interna trava mercado da carne bovina...
2
fev
2010
Consumidor poderá pagar mais pelo leite longa vida nos próximos meses

Consumidor poderá pagar mais pelo leite longa vida nos próximos meses...
29
jan
2010
Preços no atacado de carne bovina sem osso caem, mais perspectiva é de recuperação

Preços no atacado de carne bovina sem osso caem, mais perspectiva é de recuperação...
21
jan
2010
Cortes de traseio derrubam preços de carne bovina no atacado

Cortes de traseio derrubam preços de carne bovina no atacado...
11
dez
2009
Atacado de carne bovina em alta pela segunda semana

Atacado de carne bovina em alta pela segunda semana...
11
set
2009
Varejo de carne bovina aumenta preços ao consumidor

Varejo de carne bovina aumenta preços ao consumidor...
10
set
2009
Mercado da carne bovina sem osso continua trabalhando em alta

Mercado da carne bovina sem osso continua trabalhando em alta...
4
set
2009
Mercado da carne bovina sem osso trabalhando em alta

Mercado da carne bovina sem osso trabalhando em alta...
4
set
2009
Crescimento da demanda eleva preços no atacado de carne bovina sem osso

Crescimento da demanda eleva preços no atacado de carne bovina sem osso...
28
ago
2009
Atacado e varejo

Atacado e varejo...
19
ago
2009
Carne brasileira para a Indonésia

Carne brasileira para a Indonésia...
14
ago
2009
Preço ao produtor de leite caminha para a estabilidade em Minas Gerais

Preço ao produtor de leite caminha para a estabilidade em Minas Gerais...
31
jul
2009
Preços menores para o atacado de carne bovina

Preços menores para o atacado de carne bovina...
3
jun
2009
Aumento da demanda e baixa oferta de leite puxaram os preços dos queijos no varejo em maio

Aumento da demanda e baixa oferta de leite puxaram os preços dos queijos no varejo em maio...
22
mai
2009
Mesmo com baixa nos preços, varejo ainda trabalha com sobrepreço grande

Mesmo com baixa nos preços, varejo ainda trabalha com sobrepreço grande...
8
mai
2009
Atacado e varejo

Atacado e varejo...
30
abr
2009
Exportações de lácteos – O Brasil sentiu a crise

Exportações de lácteos – O Brasil sentiu a crise...
24
abr
2009
Atacado e varejo

Atacado e varejo...
24
abr
2009
Preços da carne bovina no varejo em queda

Preços da carne bovina no varejo em queda...
17
abr
2009
Atacado e varejo

Atacado e varejo...
13
abr
2009
Carne sem osso

Carne sem osso...
9
abr
2009
Consumo de carne está fraco, mas preços sobem

Consumo de carne está fraco, mas preços sobem...
9
abr
2009
Consumo de carne está fraco, mas ainda ocorrem aumentos nos preços

Consumo de carne está fraco, mas ainda ocorrem aumentos nos preços...
3
abr
2009
Varejo cede à pressão baixista

Varejo cede à pressão baixista...
31
mar
2009
Leite longa vida mais caro para o consumidor

Leite longa vida mais caro para o consumidor...
30
mar
2009
Atacado e varejo

Atacado e varejo...
27
mar
2009
Varejo começa a repassar ajustes do atacado

Varejo começa a repassar ajustes do atacado...
24
mar
2009
Leite longa vida em alta no atacado e no varejo

Leite longa vida em alta no atacado e no varejo...
6
mar
2009
Varejo volta a fechar com alta de preços

Varejo volta a fechar com alta de preços...
3
mar
2009
Mercado varejista fecha com queda em todas as praças

Mercado varejista fecha com queda em todas as praças...
27
fev
2009
Atacado e varejo

Atacado e varejo...
26
fev
2009
Atacado de varejo

Atacado de varejo...
6
fev
2009
Preços no varejo não resistem à baixa demanda

Preços no varejo não resistem à baixa demanda...
29
jan
2009
Mercado do boi gordo volta a trabalhar em ambiente firme

Mercado do boi gordo volta a trabalhar em ambiente firme...
23
jan
2009
Queda na demanda faz varejo baixar os preços da carne

Queda na demanda faz varejo baixar os preços da carne...
15
dez
2008
Oscilações no atacado de carnes ainda não afeta consumidor final

Oscilações no atacado de carnes ainda não afeta consumidor final...
2
jun
2008
Carne bovina em alta

Carne bovina em alta...
9
abr
2008
O boi só que sobe: mercado favorável aos fornecedores

O boi só que sobe: mercado favorável aos fornecedores ...
9
abr
2008
Pouco boi = pouca carne = reação de preços

Pouco boi = pouca carne = reação de preços...
27
mar
2008
Estabilidade no varejo

Estabilidade no varejo...
10
jan
2008
Carne bovina: queda no varejo

Carne bovina: queda no varejo...
4
dez
2007
Novas exigências de exportação para a Rússia

Novas exigências de exportação para a Rússia...
26
jun
2007
Mais uma vez o leite...

Mais uma vez o leite......
15
jun
2007
O céu é o limite?

O céu é o limite?...
22
dez
2006
Longa vida reage no varejo e se distancia do atacado

Longa vida reage no varejo e se distancia do atacado...
24
out
2006
Leite longa vida: recuo nos preços

Leite longa vida: recuo nos preços...

Entrevistas

Melhoramento genético e integração de sistemas: um caminho para uma pecuária produtiva e sustentável

Entrevista com o engenheiro agrônomo e mestre em zootecnia, Antônio do Nascimento Ferreira Rosa

Scot na mídia

EPTV

Fazenda em Colina (SP) aplica estratégias de sustentabilidade no confinamento do gado ...

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