• Terça-feira, 28 de julho de 2026
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Scot Consultoria

Fique Sabendo - Comportamento dos preços das carnes

Cotação deflacionada do acém, pernil suíno e peito de frango, no mercado varejista, entre julho de 2024 e julho de 2026.


Entre julho de 2024 e julho de 2026, o preço do pernil suíno sem osso caiu 1,9% e o do peito de frango caiu 9,1%. A cotação do acém bovino subiu 47,6%. Esse comportamento dos preços revela que a procura por carne vermelha esteve firme, permitindo essa elevação do preço.

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