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Como diferentes raças de bovinos podem afetar o rendimento da carcaça.
O pasto é o “melhor tempero” para se produzir uma carne de alta qualidade.
Um compilado de uma nova experiência, que permitiu um pesquisador ser entrevistado por um touro.
Quais os diferentes tipos e processos de maturação da carne bovina?
Entenda como o produtor pode melhorar a qualidade da carne que produz
Confira como deve ser realizada a troca de dietas para bovinos e cuidados com a acidose ruminal.
Fique por dentro da situação atual da bubalinocultura brasileira.
Ferramenta para alcançar a excelência em reprodução e qualidade de carcaça.
Saiba quais os principais fatores que podem interferir na qualidade, sabor e maciez da carne.
Especialistas afirmam que notícias falsas podem comprometer a produção de carne.
O que o Brasil pode aprender com a produção de carne australiana?
Este manual ajudará a apurar os seus sentidos para os dados estatísticos e científicos
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