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23
fev
Mercado de reposição - Edição 79 - Alta nas cotações da reposição em São Paulo

Na comparação feita semana a semana, a cotação subiu para todas as categorias.
19
fev
Boi gordo mantém fôlego após o Carnaval e mercado segue comprador, avalia Scot Consultoria

Consumo interno aquecido, exportações firmes e retenção de fêmeas sustentam preços da arroba, enquanto China e câmbio seguem no radar do pecuarista.
19
fev
Cotação subiu em São Paulo

Após o feriado de Carnaval, o mercado abriu a quinta-feira entre a estabilidade e a alta. Alguns negócios aconteceram acima das referências, o que motivou uma alta de R$3,00/@ para o “boi China” e para a vaca, enquanto, para as demais categorias, as cotações permaneceram estáveis.
19
fev
Mercado do boi gordo: cotação subiu em São Paulo

Após o feriado de Carnaval, o mercado abriu a quinta-feira entre a estabilidade e a alta. Alguns negócios aconteceram acima das referências, o que motivou uma alta de R$3,00/@ para o “boi China” e para a vaca, enquanto, para as demais categorias, as cotações permaneceram estáveis.
09
jan
Carta para o Mundo 2026

Entre progresso, desinformação e consumo excessivo, um convite à razão, à verdade e ao cuidado com o planeta.
06
jan
Como foi o consumo de carne bovina em 2025?

O setor, apesar de apresentar ritmo aquém do esperado em 2025, ganhou tração no final do ano e tem boa perspectiva para 2026.
26
dez
2025
Cadê o negociante?

A sexta-feira, tipicamente marcada por maior lentidão nas negociações envolvendo gado gordo, teve seu quadro de morosidade intensificado pela comemoração do Natal.
26
dez
2025
Mercado do boi: cadê o negociante?

A sexta-feira (26/12), tipicamente marcada por maior lentidão nas negociações envolvendo gado gordo, teve seu quadro de morosidade intensificado pela comemoração do Natal.
23
dez
2025
Cotação estável em São Paulo

O mercado está desacelerado em função dos feriados de fim de ano, com parte das indústrias fora das compras e escalas de abate para o início de 2026. Ao mesmo tempo, as vendas de carne seguem boas e a oferta de boiada permanece reduzida.
23
dez
2025
Cotação estável no mercado do boi gordo em São Paulo

O mercado está desacelerado em função dos feriados de fim de ano, com parte das indústrias fora das compras e escalas de abate para o início de 2026. Ao mesmo tempo, as vendas de carne seguem boas e a oferta de boiada permanece reduzida.
23
dez
2025
Frango: “pré-festas” com mercado fraco

Concorrência com produtos natalinos mantém preços pressionados.
19
dez
2025
Mercado do boi gordo está estável em São Paulo

Como é típico para o último dia da semana, o ritmo de negócios está lento. Esse movimento é reforçado por parte dos negociantes estar fora das compras, em função das festividades das próximas semanas.
19
dez
2025
Mercado do boi gordo esteve estável em São Paulo

Como é típico para o último dia da semana, o ritmo de negócios esteve lento. Esse movimento foi reforçado pelo fato de parte dos negociantes estar fora das compras, em função das festividades das semanas seguintes.
18
dez
2025
Estabilidade nas praças paulistas

Grande parte das indústrias já está com as escalas de dezembro preenchidas, e muitas já começaram as escalas de janeiro. A média está para 13 dias. Além disso, há uma parte dos compradores em férias coletivas para manutenção.
18
dez
2025
Mercado do boi gordo: estabilidade nas praças paulistas

Grande parte das indústrias estava com as escalas de dezembro preenchidas, e muitas tinham começado as escalas de janeiro.
16
dez
2025
Frango: preços em queda

Oferta elevada e demanda enfraquecida continuam pressionando o mercado.
28
nov
2025
Boi gordo: afinal, quem toca essa boiada?

No fim das contas, o físico ancora, o futuro sinaliza e os dois se conversam o tempo todo. A diferença está em como você reage a essa conversa.
24
nov
2025
Suínos: preços estáveis na véspera do feriado

Estoques controlados mantêm preços estáveis na semana, mesmo com o ritmo lento de negócios.
21
nov
2025
Cotações estáveis em São Paulo

Após o feriado, o mercado abriu frio. Alguns compradores não estão operando hoje e, os que estão, realizaram poucos negócios.
21
nov
2025
Mercado do boi gordo estável em São Paulo

Após o feriado, o mercado abriu frio. Alguns compradores não estavam operando hoje e, os que estavam, realizaram poucos negócios. Nesse sentido, as referências de preços continuaram as mesmas de quarta-feira.
17
nov
2025
Frango: boas novas para a cadeia

Reabertura do mercado chinês anima o setor e reforça as projeções de alta nas exportações de carne de frango em 2025.
11
jul
2025
Rádio Scot Consultoria - Mercado Sem Rodeios - Episódio 492 - Mercado do boi gordo sente tarifas norte-americanas

Durante a semana, marcada pelo feriado na praça de São Paulo e pelo anúncio tarifário do presidente dos Estados Unidos, as indústrias frigoríficas mantiveram-se cautelosas nas compras de bovinos.
11
jul
2025
Mercado sem Rodeios - Episódio 492 - Mercado do boi gordo sente tarifas norte-americanas

Durante a semana, marcada pelo feriado na praça de São Paulo e pelo anúncio tarifário do presidente dos Estados Unidos, as indústrias frigoríficas mantiveram-se cautelosas nas compras de bovinos.
10
jul
2025
Incertezas marcam o mercado nas praças paulistas

Após o feriado de ontem no estado de São Paulo e o anúncio das tarifas comerciais gerais pelo presidente norte-americano em 50,0% contra o Brasil, o mercado abriu esta quinta-feira na retranca.
10
jul
2025
Incertezas marcam o mercado do boi gordo nas praças paulistas

Após o feriado de ontem no estado de São Paulo e o anúncio das tarifas comerciais gerais pelo presidente norte-americano em 50,0% contra o Brasil, o mercado abriu esta quinta-feira na retranca.
02
jul
2025
Vendas fracas, mas os preços reagem

Apesar do feriado de Corpus Christi, o ritmo das vendas permaneceu lento, mas os preços registraram alta.
25
jun
2025
Avanço do mês intensifica queda no ritmo das vendas

Apesar da alta nas cotações em alguns segmentos, o volume das vendas continua fraco.
25
jun
2025
Frango: alívio no mercado

Preço no atacado registra a primeira alta após confirmação de gripe aviária em granja comercial.
23
jun
2025
Preços firmes em São Paulo

A semana começou com ofertas reduzidas, mas, com o avanço do fim do mês, as vendas de carne no mercado interno estão em ritmo lento, equilibrando o mercado. Com isso, as cotações não mudaram em relação à semana passada.
23
jun
2025
Mercado do boi gordo com preços firmes em São Paulo

A semana começou com ofertas reduzidas, mas, com o avanço do fim do mês, as vendas de carne no mercado interno estão em ritmo lento, equilibrando o mercado. Com isso, as cotações não mudaram em relação à semana passada.

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Entrevista com o professor doutor da Universidade de São Paulo (USP), Flávio Augusto Portela Santos

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