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07
out
2013
Oferta está curta e mercado do boi gordo segue em alta

Oferta de animais de confinamento não consegue atender a demanda.
04
out
2013
Comparação 2010 x 2013

Para facilitar a comparação, colocamos no mesmo gráfico a evolução dos preços do boi gordo e da carne com osso em SP
04
out
2013
Consumo ajustado à oferta mantém mercado firme

a escalada de preços da arroba, cada vez mais cara, não permite que as indústrias reduzam significativamente os preços da carne
04
out
2013
Mesmo com pouca movimentação, houve alta em dez praças pecuárias

Em São Paulo algumas indústrias estão fora das compras.
04
out
2013
Pouca oferta de carne mantém preços elevados

Dificuldade para comprar boiadas ajusta oferta a demanda existente
03
out
2013
O mercado do boi gordo está firme

Mesmo os estados mais expressivos no confinamento, apresentaram reajustes positivos, mostrando que a oferta de animais de cocho não é suficiente para pressionar o mercado
02
out
2013
Nova alta para o preço do boi gordo em São Paulo nesta quarta-feira

A pressão de alta ocorre em praticamente todo país
01
out
2013
Cenário firme no mercado do boi gordo

As escalas de abate atendem entre quatro e cinco dias, na maioria dos casos
01
out
2013
Semana começa movimentada e com reajustes positivos para a arroba do boi

Apesar de ser tipicamente um dia mais lento de negócios, a segunda-feira já registrou diversas altas nos preços da arroba
30
set
2013
A semana começou com valorizações para o boi gordo em boa parte do país

s boiadas de cocho não têm sido suficientes para abastecer as indústrias com folga.
27
set
2013
Semana acaba com mercado em alta para o boi gordo

A alta no mercado atacadista de carne bovina com osso tem sido um importante impulsionador das altas para o boi
27
set
2013
Frigoríficos precisam pagar mais para alongar as escalas

Cada vez menos boiadas são vendidas por preços abaixo da referência.
26
set
2013
O preço do boi gordo ficou estável

Cada vez menos boiadas são vendidas por preços abaixo da referência
26
set
2013
Oferta determina alta de preços do boi gordo

Apesar das vendas menores e carne bovina, oferta restrita de boiadas pressionam mercado do boi gordo
25
set
2013
Mercado em alta

A semana, considerada ruim para a venda de carne
25
set
2013
Alta no preço de referência do boi gordo em São Paulo

A oferta restrita de boiadas terminadas tem dado firmeza ao mercado.
24
set
2013
Mercado do boi gordo firme

A oferta restrita de boiadas terminadas tem dado firmeza ao mercado
24
set
2013
Mercado do boi gordo firme no início da semana

As escalas de abate atendem entre três e quatro dias úteis, na maioria dos casos. Programações mais longas são raras.
23
set
2013
O mercado começou a semana firme em São Paulo

As escalas de abate atendem entre três e quatro dias úteis, na maioria dos casos. Programações mais longas são raras
23
set
2013
Mercado do boi gordo termina a semana firme

Mercado firme para o boi gordo, com alta em quinze praças no fechamento da semana passada (20/9).
20
set
2013
Mercado do boi gordo firme

As programações de abate no estado atendem, em média, quatro dias úteis
20
set
2013
Mercado do boi gordo firme na maioria das praças

Das trinta e uma praças, dezoito apresentaram valorização para o boi gordo e quatorze para a vaca.
19
set
2013
Mercado firme na maioria das praças pesquisadas

A dificuldade em encontrar boiadas terminadas faz com que algumas empresas paguem valores acima da referência
19
set
2013
Oferta restrita de boiadas e alta para a carne deixam mercado do boi gordo firme

Mercado enxuto traz firmeza às cotações do boi gordo.
18
set
2013
Alta no preço de referência do boi gordo em São Paulo

A dificuldade em adquirir boiadas pressiona as indústrias a pagarem preços melhores pelas boiadas terminadas
18
set
2013
Valorizações no mercado do boi gordo

Houve valorizações do boi gordo em doze das trinta e uma praças pesquisadas.
17
set
2013
Mercado do boi gordo firme e em alta

As escalas atendem entre três e cinco dias úteis
17
set
2013
Oferta enxuta e pressão de alta no mercado do boi gordo

Frigoríficos tem dificuldade para alongar escalas de abate. Preço da carne bovina ajuda no pagamento de preços maiores pelo animal terminado.
16
set
2013
A oferta enxuta de boiadas dificulta o avanço das escalas de abate

No mercado atacadista de carne bovina, a redução nos abates favoreceu a alta nos preços.
16
set
2013
Preço de referência do boi gordo fecha a semana em alta em São Paulo

Em São Paulo, a arroba é negociada por R$105,50, à vista. Os frigoríficos sentem dificuldade em adquirir boiadas em maior volume e avançar as escalas de abate.

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Entrevista

O mercado na mesa de comando: tendências globais e seus reflexos na produção de carne brasileira

médico-veterinário e produtor rural em Rondonópolis (MT), Francisco O. P Castro

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