Buscando por: desossa

193 resultado(s) encontrado(s)!

28
jul
2016
Sem margem e com queda nas exportações o que esperar para a arroba do boi gordo?

Hyberville fala sobre o mercado do boi gordo e as tendências.
22
jul
2016
Mercado sem rodeios - Episódio 27 - A margem zerou

É preocupante a situação das indústrias que não fazem desossa.
22
jul
2016
Ritmo das exportações de carne recua em julho e pode ficar abaixo inclusive do volume negociado no mesmo período do ano passado

O ritmo de escoamento da carne tanto no mercado interno quando das exportações vem preocupando o mercado do boi gordo. Mesmo a baixa oferta tem se ajustado ao consumo fraco, mantendo o mercado travado
15
jul
2016
Boi gordo: atual panorama e expectativas

Alex fala sobre o atual cenário do mercado do boi gordo e expectativas.
04
jul
2016
Lento escoamento de carnes, margens apertadas nos frigoríficos e falsa impressão de alongamento nas escalas deixam @ pressionada

O lento escoamento de carne tem restringido as valorizações no mercado do boi gordo. Nesta semana, as indústrias reduziram o volume de comprar, reajustando as programações de abate que atendem em médi
28
jun
2016
Mas afinal, o consumo de carne bovina caiu ou não?

Ao longo do último ano, a população perdeu poder de compra e os preços dos itens de consumo subiram
21
jun
2016
Relação de troca para compra de boi magro é 4,9% melhor que no início do ano mas ainda está abaixo da média histórica

No mercado de reposição, por exemplo, atualmente são necessária 12,7@ de boi gordo para aquisição de uma cabeça de boi magro. Esse patamar representa um ganho de 4,9% na relação de troca desde o iníci
17
jun
2016
Pastagens danificadas por geadas criaram expectativa de melhora na oferta de animais

Considerando o cenário de demanda frágil no mercado interno, a melhora, ainda que pequena na disponibilidade de animais terminado, já provocou pressão nas cotações em algumas regiões, conforme explica
08
jun
2016
Margem da indústria está curta e deve ser acompanhada

Preços do boi gordo estão firmes, mas a margem dos frigoríficos pode limitar valorizações
27
mai
2016
Oferta reduzida justifica movimento de correção nos preços da @ do boi. Mas alta fica limitada por margens ruins de frigoríficos

A oferta de animais de pasto está cada vez mais escassa, trazendo consequências diretas nas cotações. O mercado iniciou a semana com viés de alta, e deve permanecer no curto prazo.
02
mai
2016
Queda de braço no mercado do boi gordo

No dia 3 de março deste ano, o mercado foi surpreendido por uma cavalar redução da oferta de compra (cotação) do boi gordo, cujo efeito imediato foi a redução drástica do volume de negócios efetivamen
27
abr
2016
Grupo de trabalho discutirá ampliação de acordo entre Mercosul, Colômbia, Equador e Venezuela

Um grupo de trabalho, criado este mês, discutirá o aprofundamento e ampliação do Acordo de Complementação Econômica nº 59 (ACE-59).
29
mar
2016
Boi gordo registra valorização de 5,1% em São Paulo

Desde o início do ano, os preços do boi gordo em São Paulo subiram 5,1%. Isso mantém o mercado firme, porém, a oferta de boiadas ainda é curta, conforme informou a Scot Consultoria.
11
mar
2016
Mercado sob pressão

Alex fala sobre a pressão de baixa no mercado do boi gordo
08
mar
2016
O mapa do boi: os cortes de carne mais comuns no Brasil

A picanha pode ser chamada de tapa de cuadril (espanhol) ou cap of rump (inglês). Parte macia, mais marmorizada e com capa de gordura, tem sabor acentuado. É de fácil preparo e muito suculenta. É próp
05
fev
2016
Panorama da pecuária no mês de janeiro

Alex fala sobre a pecuária no mês de janeiro.
29
jan
2016
Minerva adere ao Programa Carne Angus e expande atuação no mercado premium

Com objetivo de expandir sua atuação no mercado de cortes premium, a Minerva Foods anuncia sua adesão ao Programa Carne Angus Certificada, o maior em certificação de cortes do país.
05
jan
2016
O que falta para o mercado de carnes especiais avançar mais ainda no Brasil?

Entrevista com Marcelo Shimbo, sobre qualidade da carne.
14
dez
2015
Exportação de carne bovina do Brasil deve crescer 25,0% em 2016, diz ABIEC

A exportação de carne bovina do Brasil deverá crescer cerca de 25% em 2016, para 1,76 milhão de toneladas, retomando o crescimento após um ano em que o setor enfrentou dificuldades no cenário internac
19
nov
2015
Açougueiros lançam movimento pela valorização do ofício

Conheça o grupo de açougueiros que mantém a tradição dos açougues viva
25
set
2015
Frigoríficos devem reportar margens melhores no 3o. trimestre

Scot na mídia – Hyberville Neto falou, em entrevista ao Broadcast Agro, da Agência Estado, sobre o mercado do boi gordo.
31
jul
2015
Margens de frigoríficos de carne bovina melhoram, mas nova pressão é esperada na entressafra

Scot na mídia – Alex Lopes falou, à Revista CarneTec, sobre o mercado do boi gordo.
20
mai
2015
Boi: Consumo fraco e estiagem devem apoiar pressão de baixa

Scot na mídia - texto da Agência Estado sobre o mercado do boi, com entrevista do consultor de mercado Hyberville Neto.
19
mai
2015
Frigoríficos sobem com fim do embargo chinês, apesar de já terem acesso ao país via Hong Kong

Texto do Estadão sobre o fim do embargo chinês à carne brasileira, com entrevista do consultor de mercado Hyberville Neto.

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Entrevista com o Head de Agro, Alimentos e Bebidas na XP Investimentos, Leonardo Alencar

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