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O aumento das cotações da arroba do boi gordo demonstra a oferta limitada de animais terminados.
Os cortes de traseiro puxaram a valorização, com alta de 1,45%.
Os cortes de traseiro puxaram a valorização, com alta de 1,45%
Os cortes de traseiro puxaram a valorização, com alta de 1,45%.
Apesar da recuperação das margens da indústria, mercado acumula terceira semana seguida da queda.
Mesmo com a redução dos abates, há estoques no varejo, o que limita as compras.
Mesmo com a redução dos abates, há estoques no varejo, o que limita as compras.
A inflação medida pelo IPCA-15 ficou em 1,07% em abril. No ano, o índice acumula alta de 4,6%.
A inflação medida pelo IPCA-15 ficou em 1,07% em abril. No ano, o índice acumula alta de 4,6%.
A inflação medida pelo IPCA-15 ficou em 1,07% em abril. No ano, o índice acumula alta de 4,6%.
Abates abaixo da capacidade instalada das plantas estão bastante comuns neste momento.
Historicamente o retorno com a venda de carne sem osso é maior do que com a carne desossada.
Há um ano o frigorífico com a desossa aferia margem de 19,0%, quase o dobro da atual, de 11,0%.
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