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A oferta restrita tem sido o principal motivo para as altas no estado.
Está mais difícil adquirir animais terminados em valores menores que a referência.
Além das praças paulistas, a alta foi verificada em sete praças para o boi gordo
Houve alta nos preços em oito praças pecuárias, tanto para o boi gordo como para a vaca
As programações de abate no estado atendem, em média, seis dias úteis.
A melhora na oferta nas praças vizinhas tem grande influência na pressão de baixa em São Paulo.
Com a melhora dos preços da carne com osso na última semana e a estabilidade do boi gordo.
No mercado atacadista de carne com osso os preços estão estáveis e os negócios em ritmo lento.
De maneira geral, o dia foi de pouca movimentação. O feriado contribuiu para a lentidão do mercado.
No mercado atacadista de carne com osso os preços estão estáveis.
Em alguns estados as indústrias aproveitaram o início da semana para pressionar o mercado.
As indústrias testam o mercado com preços abaixo da referência.
Baixo consumo de carne na última semana não colaborou para o escoamento dos estoques
No mercado atacadista de carne com osso, houve recuo, puxado pelo traseiro e dianteiro.
Os frigoríficos trabalham, em média, com quatro dias úteis de escala.
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