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Matéria sobre o mercado do boi, com dados da Scot Consutoria, produzida pela Agência Estado.
As compras têm sido realizadas comumente em pequenos volumes.
Alta em sete praças das trinta e uma pesquisadas para o boi gordo.
Em São Paulo as escalas atendem cerca de três dias, na maioria dos casos.
As escalas curtas e os abates em menor volume colaboram para regular os estoques.
O quilo do boi casado de animais castrados está cotado em R$8,56.
Em um ano, a carne com osso subiu menos que o preço da arroba.
No mercado atacadista de carne com osso não houve alterações.
Na dificuldade em adquirir bons lotes de animais, as indústrias aumentaram as ofertas de compra.
Assim, a estratégia da maioria das indústrias tem sido reduzir as escalas e pular dias de abates.
As tentativas de negócios em preços menores travam o mercado.
As escalas atendem em torno de dois a três dias, na maioria dos casos.
A pressão por parte dos frigoríficos vem das recentes quedas da margem de comercialização da carne.
As escalas atendem ao redor de quatro dias, na maioria dos casos.
Hoje houve desvalorizações em seis e valorizações em três regiões, das trinta e uma pesquisadas.
No mercado atacadista de carne com osso, houve desvalorização, em função das vendas lentas.
A oferta de boiadas não está abundante, mas o escoamento da carne deixa a desejar.
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