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23
abr
2020
Frigoríficos ”pisando em ovos“

A cotação do boi gordo na praça paulista está estável.
23
abr
2020
Carne bovina recua no mercado atacadista

Na média dos cortes pesquisados pela Scot Consultoria, o recuo foi de 0,07% em relação à última semana. Porém o valor ainda é 15% maior do que no mesmo período do ano passado.
20
abr
2020
Após forte alta em março, os preços dos lácteos caíram em abril no atacado

O leite longa vida (UHT) foi o produto com a maior desvalorização, de 4,6% na primeira metade de abril.
17
abr
2020
Boi gordo: demanda ruim e oferta limitada

O escoamento da carne bovina no mercado interno está sem força e, apesar do feriado da próxima semana (21/4 - Tiradentes) não se espera melhoria de desempenho.
14
abr
2020
Preço da carne bovina caiu no mercado atacadista

O baixo volume negociado nos mercados na semana passada repercutiu em recuo das vendas no mercado atacadista. O preço médio da carne bovina sem osso caiu 1,0% na comparação semanal.
09
abr
2020
Queda no preço da carne bovina no mercado atacadista

Dentre os cortes pesquisados pela Scot Consultoria, o recuo foi de 1,0% nos preços da carne sem osso.
06
abr
2020
Forte alta nos preços dos lácteos no atacado, mas incertezas com relação a demanda preocupam o setor

O leite longa vida (UHT) foi o que teve maior valorização no período. Lembrando que este produto vinha apresentando estabilidade a ligeira queda nos últimos meses. A cotação do UHT teve alta de 7,0% n
02
abr
2020
Mercado palmo a palmo

Na média das 32 praças pecuárias monitoradas pela Scot Consultoria, nos últimos sete dias, a cotação da arroba do boi gordo subiu 2,1%.
01
abr
2020
Forte alta nos preços dos lácteos no atacado e varejo em março

A expectativa é de que o consumo de produtos lácteos, tais como os leites fluídos, não seja muito afetado pelas medidas adotadas para o controle do Covid-19 no país. Por outro lado, a demanda por acho
25
mar
2020
Oferta controlada e escala curta pressionam os compradores

Em São Paulo, os pouquíssimos negócios efetivados durante os últimos dez dias reduziram os estoques e, apesar da incerteza com relação ao consumo, os compradores, aos poucos, estão voltando a ofertar
24
mar
2020
Mercado de carne bovina em meio ao coronavírus

Com o surto de coronavírus no país, o mercado atacadista começou a sentir seus efeitos. Apesar disso, a cotação ficou estável na terceira semana de março.
23
mar
2020
Instabilidade no mercado atacadista de carne bovina

Com a maior disseminação do coronavírus no país, o mercado atacadista começa a sentir seus efeitos. Menor movimento nas ruas e mais preparo de alimentos em casa.
23
mar
2020
Recuos nos preços do frango em São Paulo

Apesar das quedas nos preços no mercado interno, as expectativas são de alta nos próximos dias devido ao abastecimento do varejo em consequência do coronavírus.
19
mar
2020
Instabilidade no mercado atacadista de carne

Mudanças nos hábitos de consumo surtem efeito no atacado de carnes.
16
mar
2020
Queda nos preços da carne bovina sem osso no mercado atacadista

A demanda por carnes nesta primeira quinzena de março não foi como esperada e a dificuldade de escoamento dos cortes repercutiu em queda dos preços, mesmo com oferta de boiadas limitada.
13
mar
2020
Recuo nas vendas pressiona cotação do frango no atacado

Na segunda semana de março os preços retrocederam 3,2%, com a carcaça sendo negociada, em média, em R$4,50 por quilo. As vendas estão perdendo o ritmo e isso já se refletiu nas cotações
09
mar
2020
Mercado do boi com preços firmes

Em São Paulo, as escalas de abate no estado giram em torno de cinco dias, o que deixa pouco espaço para as indústrias negociarem.
06
mar
2020
Início de mês com alta no atacado

Na praça paulista, a retração de preços foi de 1,7%, na média dos cortes em relação à média de fevereiro.
06
mar
2020
Mercado do boi com preços firmes

Em São Paulo, a cotação do boi gordo encerra a primeira semana de março com preços estáveis.
06
mar
2020
Mercado do boi gordo ganhando força

Aos poucos o mercado vai retomando a firmeza. Apesar da melhora da oferta de boiadas, a expectativa de maior consumo fez com que os compradores mantivessem os preços sustentados e, em algumas regiões,
05
mar
2020
Expectativa de melhora da demanda mantém mercado com preços firmes

Aos poucos o mercado vai retomando a firmeza. Apesar da melhora da oferta de boiadas, a expectativa de maior consumo fez com que os compradores mantivessem os preços sustentados e, em algumas regiões,
04
mar
2020
Preços firmes dos lácteos no atacado

Produtos como a muçarela, o queijo prato, a manteiga e o leite em pó registraram altas nos preços médios.
03
mar
2020
Altas nos preços da muçarela, queijo prato, manteiga e leite em pó no atacado

A oferta de matéria-prima diminuindo no país, que deverá atingir o vale em meados de junho/julho, deverá deixar o mercado firme nos próximos meses.
03
mar
2020
Ressaca de Carnaval diminui movimentação no mercado atacadista de carne bovina

Na média dos 22 cortes pesquisados pela Scot Consultoria, não houve alteração nas cotações na comparação semanal
02
mar
2020
Mercado com poucos negócios nesta segunda-feira

O mercado está calmo e com parte das indústrias fora das compras. Praticamente um repeteco do quadro vivido na semana passada.
20
fev
2020
Viés de alta diminui, mas atenção ao Carnaval

Na média dos 22 cortes pesquisados pela Scot Consultoria, o preço subiu 0,5% nos últimos sete dias. Vale ressaltar que apesar da retomada dos preços, a cotação ainda está em patamar menor do que no in
18
fev
2020
Boi gordo: mercado calmo no início da semana

Após a valorização na última semana, o mercado iniciou calmo esta semana. Apesar disso, a oferta de boiadas continua limitada.
18
fev
2020
Mercado de carne bovina sem osso segue sustentado e com expectativa de preços firmes no final do mês

Pela segunda semana seguida, os preços da carne bovina sem osso vendida no mercado atacadista subiram. O viés altista do mercado é explicado pela menor oferta de gado gordo e consequente estoque regul
17
fev
2020
Cotação estável e oferta comedida de boiadas

Após a valorização na última semana, o mercado iniciou calmo esta semana. Apesar disso, a oferta de boiadas continua limitada.
13
fev
2020
Duas semanas de alta nas cotações

Nos últimos sete dias, na média dos 22 cortes analisados pela Scot Consultoria, as cotações subiram 1,5%. No acumulado das duas semanas a alta é de 3,0%.

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