Foto: Scot Consultoria
Os preços no mercado atacadista de frango tiveram um curto intervalo de alta. Já na segunda semana de março os preços retrocederam 3,2%, com a carcaça sendo negociada, em média, em R$4,50 por quilo.
As vendas estão perdendo o ritmo e isso já se refletiu nas cotações.
Nas granjas paulistas a estabilidade permanece. Já são 18 dias de manutenção nos preços, com a ave terminada sendo negociada, em média, em R$3,30 por quilo.
Desde o início do ano, a carne de frango no atacado foi a única proteína (carne bovina e suína) que apresentou queda nas cotações. Com isso, a proteína de frango ganhou competitividade frente as demais.
Análise originalmente publicada no informativo Boi & Companhia, edição 1382.
Receba nossos relatórios diários e gratuitos