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Em São Paulo as escalas de abate atendem entre quatro e cinco dias, na maioria dos casos.
Diminuiu a necessidade de ofertar valores maiores pela arroba.
A oferta de animais para abate está reduzida em todo o país.
O valor de referência para o boi gordo em São Paulo está em R$129,00/@, à vista.
A Região Sul do Brasil correspondeu a 65,8% do total de abates nacionais.
As programações de abate atendem em torno de quatro a cinco dias.
Em agosto, a oferta balizou o ritmo do mercado muito mais da carne bovina do que a demanda.
O Interconf 2014 acontecerá no período de 15 a 18 de setembro, em Goiânia/GO.
Os processos de maturação proporcionam uma maior maciez e um melhor sabor para as carnes.
A cotação da arroba do boi gordo subiu em quatro das 31 praças pecuárias.
Boas expectativas em relação às exportações brasileiras de carne suína.
Os frigoríficos paulistas trabalham, em média, com cinco dias úteis de escala.
As escalas de abate atendem em torno de quatro dias, com algumas programações maiores.
No entanto, de maneira geral, praticamente não ocorrem negócios abaixo da referência.
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