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Com a diminuição da pressão baixista durante a semana, houve alta na referência em São Paulo
Depois de alongar as escalas nas semanas anteriores, indústria tem dificuldade para comprar.
A pressão surtiu efeito em onze praças para o boi gordo, onde a referência recuou.
As programações de abate no estado atendem, em média, seis dias úteis.
A pressão de baixa ocorre em todo país e as compras abaixo da referência têm acontecido.
Nascido em Minas Gerais, o pão de queijo virou unanimidade nacional.
A melhora na oferta nas praças vizinhas tem grande influência na pressão de baixa em São Paulo.
Houve alterações nas cotações em sete praças, com valorizações em quatro e recuos em três.
No mercado atacadista de carne bovina, o preço do boi casado de animais inteiros teve queda 0,5%.
Negócios acima da referência ocorrem com frequência em todo país
Em Mato Grosso, houve alta para o boi gordo em duas das quatro praças pecuárias.
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