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Oferta restrita dos frigoríficos vem balizando o cenário de alta da carne.
Ao todo, a referência para o boi gordo subiu em onze praças pecuárias nesta quarta-feira.
A venda de carne bovina iniciou a semana mais parada do que na semana anterior.
O varejo não consegue repassar tamanho reajuste ao consumidor.
Houve alta na referência da arroba do boi gordo em outras nove praças pecuárias.
A dificuldade de conseguir boiadas terminadas tem sido o principal motivo das recentes altas.
Além da líder soja, o país se destacou pelas vendas de café e carne bovina para o exterior.
A expectativa de regularidade das vendas ao longo da semana tende a manter este mercado firme.
Houve valorizações em nove, das trinta e uma praças pesquisadas.
Em São Paulo, a oferta tem sido menor nos últimos dias, o que gerou escalas menos confortáveis.
As programações de abate estão completas nos próximos cinco dias úteis, em média.
A ligeira melhora nas vendas de carne, em função da proximidade do pagamento de salários, ajuda.
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