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Alta em oito praças pecuárias para o boi gordo e em dez para a vaca gorda.
Matéria sobre o mercado do boi, com dados da Scot Consutoria, produzida pela Agência Estado.
Das trinta e uma praças pesquisadas pela Scot Consultoria, houve alta em sete para o boi gordo.
Historicamente o retorno com a venda de carne sem osso é maior do que com a carne desossada.
Historicamente o retorno com a venda de carne sem osso é maior do que com a carne desossada.
Alta em sete praças das trinta e uma pesquisadas para o boi gordo.
Um dos grandes desafios para o confinador este ano, será manter os custos de produção.
Hoje a referência subiu em onze praças, das trinta e uma pesquisadas.
Embora tenha melhorado, a margem da indústria continua abaixo da média histórica.
Consumo de carne bovina pode limitar volume de animais confinados em 2015
Há um ano o frigorífico com a desossa aferia margem de 19,0%, quase o dobro da atual, de 11,0%.
Frigoríficos de São Paulo ofertam até R$149,00/@, à vista, pelo boi gordo.
O Consultor Gustavo Aguiar concedeu entrevista sobre o mercado do boi ao Boletim Notícias Agrícolas.
Com a alta do boi gordo e estabilidade no atacado, a margem da indústria teve mais uma redução.
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