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Alta do boi casado torna mais vantajosa a venda de carne com osso, em relação à desossada

Historicamente o retorno com a venda de carne sem osso é maior do que com a carne desossada.

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Quinta-feira, 9 de abril de 2015 - 8h43

 

Com a alta da carne bovina com osso na última semana houve melhora da margem de comercialização da indústria que não realiza desossa.

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