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Há sete semanas seguidas, desde o final de outubro, os preços têm subido.
Em trinta dias, a carne com osso no atacado (boi casado) subiu 3,7%.
A recuperação dos preços no atacado e a oferta enxuta de boiadas mantêm a pressão altista no mercado
Os preços atuais da carne bovina são 9,5% maiores que há um ano.
A firmeza nas cotações do frango se dá pelo ajuste entre oferta e demanda.
O mercado de proteína bovina está quase que “imune” a concorrência em 2013.
A carne bovina sem osso atingiu o maior preço do ano no mercado atacadista, R$13,07/kg
A carcaça tem sido negociada por R$3,45/kg, no atacado, valorização de 1,5% na semana.
A queda pôs fim ao movimento de alta que perdurava desde o pagamento de outubro de 2012
Aumento da captação e ligeira recuperação dos estoques de leite longa vida colaboraram com a queda.
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