Terça-feira, 23 de abril de 2024

Melhora na demanda colabora para alta no mercado atacadista de carne bovina sem osso

por Isabella Camargo

Terça-feira, 5 de dezembro de 2017 - 05h30

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* Reprodução permitida desde que citada a fonte.

Desde o início do mês os preços subiram, em média, 4,8%. O movimento foi puxado principalmente pelos cortes do traseiro, com alta de 4,8%. Já os cortes de dianteiro subiram 4,6%. Entre os cortes, destaque para o contrafilé com alta de 12,5% e miolo de alcatra com valorização de 9,7% no período.

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Tags: carne bovina, atacado, carne sem osso, margem, frigorífico, Scot Consultoria