Alta na cotação da carne bovina no atacado

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Pela quinta semana consecutiva, os preços da carne sem osso subiram no atacado. A alta foi de  0,3% na média de todos os cortes pesquisados pela Scot Consultoria na última semana. No período de 30 dias a valorização foi de 2,1%.

Destaque para os cortes do dianteiro, que apresentaram alta de 0,8% frente à valorização de 0,2% registrada nos cortes do traseiro, em sete dias.

Na comparação anual, o aumento foi de 22,9% na média de todos os cortes pesquisados. A maior valorização vai novamente para o dianteiro, com um aumento de 32,0%, frente a 20,3% nos cortes do traseiro.

Análise originalmente publicada no informativo Boi & Companhia edição 1401.