Carne bovina sem osso subiu no atacado

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Mesmo com o consumo fraco devido à crise atual, os preços da carne bovina reagiram no atacado. Na comparação com a última semana, o acréscimo foi de 0,47% na média dos cortes pesquisados pela Scot Consultoria.

Porém, ao contrário de observado nas últimas cotações, a maior valorização veio dos cortes do traseiro, 0,81% de alta, enquanto os cortes do dianteiro tiveram recuo de 0,72%.

Com algumas cidades já iniciando o processo de flexibilização da quarentena e abertura parcial do comércio, espera-se que o consumo de carne venha a melhorar.

Análise originalmente publicada no informativo Boi & Companhia edição 1394.