Quarta semana de queda no preço da carne bovina no mercado atacadista

por Marina Zaia

Sexta-feira, 24 de janeiro de 2020 - 05h50

Foto: pixabay.com

São quatro semanas consecutivas de queda no mercado atacadista de carne bovina sem osso.

Segundo levantamento da Scot Consultoria, nos últimos sete dias, na média dos 22 cortes analisados, as cotações recuaram 0,7%. No acumulado do ano, a queda registrada é de 6,1%.

As exportações patinando e o consumo doméstico ruim são os fatores que têm ditado o rumo baixista do mercado da carne.

Na ótica do mercado interno, a divergência entre as variações nos preços dos cortes de traseiro e de dianteiro ilustra a mudança na forma de consumo da população.

Com menor poder de compra, os brasileiros têm mostrado preferência pelos cortes de dianteiro (mais baratos) e a maior procura por esse tipo de produto limitou as quedas nos preços.

Desde o começo do ano, as cotações dos cortes de dianteiro caíram 2,7%, em média.

Análise originalmente publicada no informativo Boi & Companhia, edição 1375.

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Tags: carne bovina, atacado, carne sem osso, consumo, frigorífico, Scot Consultoria