Diminuição da oferta abre espaço para valorização no boi gordo

por Antonio Guimarães de Oliveira

Segunda-feira, 2 de junho de 2014 - 09h52

Com a diminuição da pressão baixista durante a semana, houve alta na referência em São Paulo, na última sexta-feira.

A arroba de animais terminados no estado subiu para R$120,00, à vista. Existem negócios pontuais de até R$122,00/@.

Mesmo com algumas indústrias pressionando o mercado, a dificuldade em adquirir boiadas terminadas abriu espaço para altas. Houve valorizações em sete praças para o boi gordo e em seis para a vaca.

Em Mato Grosso do Sul, a diminuição na oferta de animais terminados levou a reajustes em duas das três praças pesquisadas.

As altas verificadas vieram mais pelo lado da oferta, que encurtou nos últimos dias, do que pelo lado da demanda, que segue em ritmo lento.

O boi casado de animais castrados ficou estável em R$7,36/kg. Mesmo com preços 4,5% menores que na primeira quinzena do mês, não houve melhora no escoamento.

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Tags: boi gordo, escalas de abate, carne bovina, consumo, arroba, referência