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Estoques de carne bovina enxutos
Mercado do boi gordo especulado.
Em São Paulo, a referência para a arroba do boi gordo está estável em R$113,50, à vista.
Os frigoríficos sentem dificuldade em adquirir boiadas terminadas, o que tem limitado as compras em valores abaixo da referência. No estado, as escalas mais longas chegam a cinco dias úteis.
A disponibilidade de animais também é limitada em outras regiões produtoras, o que gerou valorizações em quatro das trinta e uma praças pecuárias.
Em Mato Grosso do Sul, a alta em Dourados e Três Lagoas se deve em grande parte a maior demanda paulista nestas praças.
A melhor movimentação no mercado da carne, esperada para este final de semana, ainda não foi verificada.
Ainda assim, os estoques enxutos e a tentativa de melhorar as margens, já acreditando em vendas melhores nos próximos dias, levaram a indústria a subir os preços.
No mercado atacadista de carne com osso, o boi casado de animais castrados teve alta e está cotado em R$7,15 o quilo.
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