Queijos em alta no varejo

Segundo levantamento da Scot Consultoria, no varejo, em São Paulo, os preços dos queijos subiram, em média, 2,7% em junho, na comparação com maio.

Em relação ao mesmo mês de 2011, a valorização é de 9,0%, considerando todos os tipos pesquisados.

Em junho, a alta foi puxada pelo queijo parmesão, que está cotado, em média, em R$51,29, 6,3% mais em relação a maio. Na comparação com o mesmo período do ano passado, o produto está 18,7% mais caro.

No inverno o consumo de queijos tende a aumentar, o que colabora com a alta de preços.