Zootecnista, formado pela Universidade Estadual Paulista - UNESP, Câmpus de Jaboticabal-SP.
O mercado atacadista de carne bovina com osso não registrou nenhuma alteração de preços, embora seja esperado piora nas vendas à medida que se aproxima a segunda quinzena do mês. Com isso, alterações
Na média de todas as categorias de machos e fêmeas anelorados pesquisadas, as referências recuaram 0,5% na semana.
Em função das últimas crises, o mercado do boi gordo foi afetado e o ano está desafiador para o pecuarista.
Após fechar maio em queda, a desvalorização do boi gordo neste ano já é a maior da década para o mês de maio.
O cenário pouco animador no mercado do boi gordo, devido às desvalorizações e às incertezas em relação ao futuro dos preços, afasta compradores de reposição.
Nas praças onde a pressão é maior, há dificuldade na aquisição de animais, porém sem apetite das indústrias para intensificar as compras, esta dificuldade ainda não gera alterações nas referências.
Em São Paulo, o bezerro desmamado (6@) registra a maior queda no ano dentre todas as praças pesquisadas. Desde o início do ano a categoria teve desvalorização de 11,9%.
Na média geral de todas as categorias de machos e fêmeas anelorados pesquisadas pela Scot Consultoria, as referências fecharam em queda de 0,5% em relação à semana anterior.
Com escalas alongadas e estoques elevados, não há estímulo para intensificarem as compras e dar firmeza no preço da arroba.
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