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Quinta-feira, 7 de agosto de 2025

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24
fev
2016
A visão da indústria frigorífica sobre o cenário atual do mercado do boi gordo

Entrevista com Leonardo Alencar, sobre o mercado do boi gordo neste ano.
21
jan
2016
Açougue gourmet tem picanha de R$244,90/kg, franquia parte de R$400,00 mil

A franquia tem investimento inicial a partir de R$ 400 mil (com custos de instalação, taxa de franquia e capital de giro). O faturamento médio mensal é de R$ 120 mil, com lucro de 8,0% a 15,0%, ou sej
18
jan
2016
Preços do dianteiro mais firmes que do traseiro

Quanto mais alta a inflação, maior a chance dela se aproximar da alta do salário mínimo de 2016, que foi de 11,6%, e com isso, anular o possível fôlego que ele deveria conferir a população e que, poss
07
jan
2016
Ligeira queda de preços dos lácteos no varejo

O leite longa vida ficou com preços estáveis, cotado, em média, em R$2,81 por litro nos supermercados em São Paulo.
05
jan
2016
Ligeira queda nos preços dos lácteos no atacado e varejo em dezembro/15

A expectativa é de que o ano inicie com estoques um pouco mais abastecidos no caso do leite longa vida, fazendo com que os preços fiquem sob pressão baixista.
30
dez
2015
Crise econômica travou vendas de carne e atrapalhou o setor

Crise econômica travou vendas de carne e atrapalhou o setor
28
dez
2015
Margem menor no varejo em 2015

O ano termina com pouquíssimos momentos em que a margem dos varejistas ultrapassou os 60,0%.
21
dez
2015
Sem força para altas

Com a inflação (IPCA) projetada para 10,61% em 2015, segundo o Boletim Focus de 11 de dezembro de 2015, dois pontos percentuais acima da alta do salário mínimo este ano, o poder de compra real da popu
07
dez
2015
Mercado inicia dezembro com alta maior que a de 2014

Em relação à primeira semana de novembro, a carne sem osso vendida pelos frigoríficos de São Paulo subiu 4,0%, em média.
19
nov
2015
Dianteiro lidera as altas

Talvez o incremento de renda desse ano, entre outras coisas, faça com que a população que tinha migrado para o frango, volte para a carne bovina de dianteiro, diferente do que ocorre em outros anos.
19
nov
2015
Açougueiros lançam movimento pela valorização do ofício

Conheça o grupo de açougueiros que mantém a tradição dos açougues viva
19
nov
2015
“Carne sustentável” no foco do Greenpeace

Greenpeace questiona monitoramento de carne bovina provenientes de áreas de desmatamento dos grandes varejistas.
18
nov
2015
Ação “Carne ao Molho Madeira” do Greenpeace alerta para gado criado em área de desmatamento

Pão de Açúcar é vítima de campanha contra carne bovina advinda de áreas desmatadas do Greenpeace.
17
nov
2015
Expectativa para demanda de carne no último trimestre de 2015

Aumento das vendas de carne de final de ano não deve acontecer.
13
nov
2015
Preços sobem, mas mercado consumidor piora

Itens de consumo básico têm subido fortemente nos últimos meses, reduzindo o poder de compra da população.
11
nov
2015
Greve dos caminhoneiros pressiona inflação

Na avaliação de um dos principais economistas do Brasil, Alexandre Cabral (da NeoValue Investimentos), a greve dos caminhoneiros pode exercer grande influência sobre o aumento de preços no Brasil.
10
nov
2015
Consumidor paga mais pela carne bovina em relação ao ano passado

As recentes valorizações da carne bovina no varejo representam a melhora do consumo nos últimos dias.
09
nov
2015
Consumidor paga mais pela carne bovina em relação ao ano passado

As recentes valorizações da carne bovina no varejo representam a melhora do consumo nos últimos dias.
04
nov
2015
Aquicultura de verdade

Talvez agora, libertadas dos esquemas safados, a pesca e a aquicultura se expandam de verdade
30
out
2015
Interrompida a trajetória de valorizações

Houve recuo de 1,3% nos preços nos últimos sete dias.
29
out
2015
Consumo ruim não inibe alta nos supermercados e açougues

Mesmo com o consumo frouxo e com a população resistente em pagar preços mais altos pela carne bovina, as cotações continuam firmes no varejo
26
out
2015
Cenário interno e externo é positivo para carne suína

Nos sete primeiros dias de outubro, as exportações brasileiras de carne suína alcançaram 22,1 mil toneladas, um crescimento expressivo em comparação ao mesmo período de setembro.
16
out
2015
Margem de comercialização da indústria supera resultado de 2014

A alta real do salário mínimo em 2015, considerando a inflação medida pelo IPCA é de 7,10%. A carne nos açougues e supermercados paulistas subiu 19,1%.
09
out
2015
Pagamento de salários não eleva preço da carne

No último mês, a carne sem osso vendida pelos frigoríficos subiu 4,7% enquanto o boi gordo acumulou valorização de 1,8%. Talvez isso tenha limitado novas altas
02
out
2015
Preços voltam a subir

carne bovina, preço da carne, consumo de carne, frigorífico, atacado, varejo, Scot Consultoria
02
out
2015
Reação das cotações no varejo de carne bovina

Mesmo com as vendas regulares, a carne subiu no varejo
01
out
2015
Consumo de suínos deve subir a 18kg nos próximos 3 anos

O consumo interno per capita anual de carne suína deve crescer dos atuais 15kg para 18kg nos próximos três anos.
25
set
2015
Trajetória de alta é interrompida, mas preços seguem elevados

O IPCA-15 entre janeiro e setembro é o maior da década mesmo com a taxa de juros no patamar mais elevado desde 2006. O aumento da Selic não tem sido efetivo para conter a inflação.
25
set
2015
Receita nos supermercados de São Paulo cai 1,25%

A queda na atividade econômica, o aumento da inflação e a consequência perda de poder aquisitivo da população refletiram no movimento nos supermercados.
18
set
2015
Preços sobem mesmo com consumo lento

A única via de escoamento que poderia justificar a alta nos preços é a exportação.

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