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Cultuado na alta gastronomia como a melhor - e mais cara - carne bovina do mundo, o japonês
A recuperação dos preços no atacado e a oferta enxuta de boiadas mantêm a pressão altista no mercado
As escalas de abates dos frigoríficos paulistas atendem, em média, cinco dias úteis
A oferta de bois provenientes de confinamento já é bastante restrita.
Negócios abaixo da referência travam por resistência dos pecuaristas
Os negócios, de maneira geral, travam em tentativas abaixo da referência
O preço de referência da arroba do boi gordo está em R$110,00, à vista.
Cada vez menos boiadas são vendidas por preços abaixo da referência
Os frigoríficos sentem dificuldade em adquirir boiadas em maior volume e avançar as escalas de abate
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