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Oferta equilibrada nas granjas e clima favorável ao consumo sustentaram o mercado paulista.
A oferta acima da demanda manteve o mercado sob pressão, com negociações lentas e recuo nos preços.
Com estoques mais difíceis de girar e compras cautelosas ao longo da cadeia, as cotações recuaram.
Mercado de ovos registra alta com oferta ajustada e demanda aquecida.
O consumo melhorou no início de junho, mas a oferta de cevados ditou os preços nas granjas.
A firmeza nas granjas e a expectativa de melhora no consumo sustentaram as altas no início do mês.
Negócios em ritmo lento e equilíbrio entre oferta e demanda marcaram o início da terça-feira.
O cenário limitou as altas no mercado paulista, enquanto o consumo perdeu ritmo no fim do mês.
Lentidão nas vendas aumentou a pressão sobre as granjas e derrubaram os preços no atacado.
Demanda mais fraca pressiona os preços, apesar do clima frio limitar quedas mais intensas.
Comitente serve exatamente para isso: mostrar quem está empurrando o mercado e com que intensidade.
Demanda aquecida reduz estoques e impulsiona recuperação dos preços.
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